¿Cuál es la diferencia entre la sal mineral y la sal marina? ¿Cuántos tipos de sal comestible hay en China? ¿Cuál es la proporción de sal mineral y sal marina en el total de sal en mi país?
Las diferencias entre los tres tipos de sal son las siguientes: Sal mineral: Como su nombre indica, es sal extraída de las minas de sal. La sal mineral se ha depositado bajo tierra durante miles de años. En la antigüedad, la industria estaba poco desarrollada y había poca contaminación, por lo que la sal mineral tiene buena pureza y pocas impurezas.
Sal marina: procede del mar, y el agua de mar se seca tras determinado tratamiento. Debido a que la contaminación humana afecta al océano, es menos puro que las sales minerales. La sal marina también es rica en minerales y oligoelementos.
Sal: Es la sal más estable para las plantas ácido-base. Además, si la concentración de sal es suficientemente alta, puede tener un efecto bactericida.
En la actualidad, la proporción de sal marina y sal mineral en mi país es de aproximadamente el 46% y el 44%, y el 10% restante es sal de lago.
Sal de mesa: NaCl, componente principal de la sal, compuesto iónico. Los cristales de cloruro de sodio puro son cristales cúbicos incoloros y transparentes. Debido a la presencia de impurezas, el cloruro de sodio es generalmente un cristal cúbico blanco o un polvo cristalino fino con una gravedad específica de 2,165 (25/4°C), un punto de fusión de 801°C, un punto de ebullición de 1442°C y un densidad relativa de 2,165 g/cm3. Soluble en agua o glicerol, insoluble en etanol, insoluble en ácido clorhídrico, neutro y conductor en solución acuosa. El cloruro de sodio sólido no conduce la electricidad, pero el cloruro de sodio fundido sí. La solubilidad en agua aumenta ligeramente a medida que aumenta la temperatura. Cuando la temperatura es inferior a 0,15°C, se puede obtener NaCl dihidrato. El cloruro de sodio existe en grandes cantidades en el agua de mar y en los lagos salados naturales y puede usarse para producir cloro, hidrógeno, ácido clorhídrico, hidróxido de sodio, clorato, hipoclorito, polvo blanqueador y sodio metálico, etc. Es una importante materia prima química. Se utiliza para condimentar alimentos y encurtir pescado y verduras, así como para salar jabones y curtir cueros. El cloruro de sodio altamente refinado se puede convertir en solución salina fisiológica para tratamientos clínicos y experimentos fisiológicos, como pérdida de sodio, pérdida de agua, pérdida de sangre, etc. El cloruro de sodio se puede preparar concentrando agua de mar cristalina, lago salado natural o agua salada de pozo.
La sal tiene una amplia gama de funciones: esterilización, protección dental, embellecimiento, limpieza de la piel, descontaminación, tratamiento médico, importantes materias primas químicas y alimentación.