Té blanco Xiao Shi
Consejos sobre el té blanco 1. ¿Cómo preparar té blanco?
La elaboración de cerveza siempre ha sido el último paso para beber un buen té.
Porque por muy bueno que sea el té, si el método de preparación es inadecuado, no podrá sacar el sabor que debe tener el té. Pero la casa de té siente que el método de la burbuja está muerto y que el método está vivo.
Por eso, lo más importante es dominar las reglas y los métodos de preparación del té. Diferentes formas de preparar té pueden darle al té diferentes sensaciones.
/Tres métodos de elaboración que se distinguen por el grado del té/1. Hay dos puntos principales a los que se debe prestar atención al preparar Bai Hao Yinzhen: primero, los cogollos del té son delgados y tiernos, y la temperatura del agua no debe ser demasiado alta, alrededor de 90 grados; segundo, este fino té blanco está cubierto de pelos blancos; . Al preparar, no vierta agua caliente directamente en los cogollos del té, sino a lo largo de la pared de la taza (o tetera). Esto tiene dos ventajas, es decir, no dañará la apariencia de las yemas del té y no afectará la apariencia del color de la sopa debido a la turbidez de las yemas del té.
Aunque el té Pekoe Silver Needle tiene una apariencia delgada y delicada, es muy duradero debido a los cogollos regordetes y regordetes del té y al largo tiempo de preparación. Incluso después de remojarla diez veces, el color de la sopa sigue siendo muy bueno. Aunque el sabor es mucho más ligero, aún puedes obtener la rima restante. Hay otro secreto para elaborar Silver Needle. Cada vez que dividas la sopa de té, puedes dejar aproximadamente un tercio de la base de la sopa.
De esta forma, después de añadir agua fresca, la sopa de té aún puede mantener su sabor original. 2. El método para remojar la peonía blanca es utilizar un capullo y una o dos hojas de peonía blanca, como bandera y arma. Los cogollos del té son delicados y delicados, mientras que las hojas de té son ásperas y desenfrenadas. La temperatura del agua no debe ser demasiado baja.
La temperatura alta del agua dañará los cogollos del té. Si lo combinas con un juego de té de cristal, podrás tener una vista panorámica de las hermosas figuras en el agua. Por lo tanto, la temperatura de preparación de White Peony debe controlarse entre 90 y 95 grados.
Otras precauciones son similares a las agujas de plata. 3. El método de producción de las cejas homenaje o longevidad es principalmente el té, con una forma tosca y llena de estilo pintoresco. Su belleza tiene tres aspectos: la sopa de té es de color rojo oscuro y hermosa, el sabor es suave y rico y el efecto es excepcional.
Entonces, al preparar té blanco, la temperatura del agua puede ser de 95 a 100 grados y se puede preparar por un tiempo. De esta manera disfrutarás plenamente de sus rincones más bellos.
/6 métodos de preparación con diferentes utensilios/1. El método de inmersión en vaso se basa en el tamaño del vaso, en una proporción de 1:50, 1 gramo de té por 50 ml de agua. Generalmente, la cantidad de té blanco en una taza es de 3 a 5 g.
Utensilios calientes: primero use agua tibia para escaldar la taza y evitar que se caliente y se agriete durante la preparación formal. Luego ponga de 3 a 5 g de hojas de té en la taza y use el calor residual de la taza para agitar el té seco en la taza y oler su aroma. Este es el método de preparación (también se utiliza el siguiente método de preparación), y puede experimentar el aroma del té seco, el aroma fresco, el aroma suave, el aroma medicinal y el aroma de loto del té blanco.
Humedecer el té: Vierta agua a 85-100 grados (aproximadamente 85 grados Silver Needle, aproximadamente 90 grados Peony, aproximadamente 100 grados Longevity Meilao White Tea, la temperatura del agua es la misma que se muestra a continuación), cubra con Seque la cantidad de té, gire ligeramente el vaso para preparar el té, luego vierta rápidamente el agua y escurra. En este momento, podrás volver a oler el té en la taza. Tendrás una sensación diferente a la de agitarlo ahora.
Preparación: Añade agua y llena suavemente la taza hasta el 70% a lo largo de la pared. Al verter agua, puedes usar la técnica "Phoenix Three Nods" para verterla a lo largo de la pared de la taza para mostrar respeto por los invitados, y también puedes ver las agujas plateadas volando hacia arriba y hacia abajo.
Degustar el té: Espera uno o dos minutos antes de probar el té. Cuando el agua de la taza supere ligeramente las hojas de té, se llenará con agua durante siete minutos. Si no está seca, se agregará agua cada vez para mantener un sabor uniforme del té durante varios sorbos. 2. El método de preparación del tazón de té se divide en cuatro pasos: tirar té, lavar el té, preparar y hacer sopa.
Té: Dependiendo del tamaño del cuenco, la cantidad de té generalmente es de un tercio del cuenco. Solo recuerda la frase "menos es mejor que más". Humedezca el té: lave el té para despertarlo, también llamado preparación tibia. Use agua hirviendo a una temperatura moderada y luego use el método de "humedecimiento" para despertar el té lentamente.
Elaboración: La temperatura del agua para la preparación debe ser alta y la técnica consiste en verterla lentamente a lo largo del borde del recipiente. El flujo de agua debe ser bajo y no preparar hojas de té. Elaboración de sopa: hay dos cosas que hay que tener en cuenta al preparar sopa, a saber, el tiempo y la técnica. Después de llenarla con agua, la sopa se puede servir en 5 segundos. La técnica debe ser suave, constante y rápida, y el cuenco debe ser plano. Cuando llegue la hora de la sopa, no lo dudes. Se debe drenar lo antes posible. Una vez escurrido, tapa el bol y regrésalo a su posición original. Puedes abrir ligeramente la tapa para permitir que las hojas de té respiren oxígeno, de modo que la sopa de té tenga mejor sabor.
3. La preparación en una olla de barro púrpura se divide en siete pasos: calentar, preparar el té, despertar el té, preparar la sopa, dividir el té y probar. el té. Utensilios: Enjuague el juego de té con agua hirviendo.
Hojas de té: La cantidad de hojas de té representa aproximadamente un tercio de la tetera (aumente o disminuya ligeramente según su propio gusto). Algunos amigos dicen que las agujas de plata no se deben remojar en macetas, pero no es necesariamente así. Depende del cuidado con el que los sirvas. Es necesario controlar la temperatura del agua en cada canal, y servir la sopa cada vez más rápido, y no conviene taparla.
El té es la belleza más suave y tolerante. La clave para vivir en una cabaña y una casa tranquila es tu gentileza. Humedezca el té: humedezca rápidamente el té 1 o 2 veces (el té blanco viejo se puede usar dos veces) para despertar el sabor del té.
Elaboración: Vierta agua a lo largo del borde de la olla, no vierta agua directamente en el centro de la olla. Tome la sopa: después de 10 a 30 segundos, vierta la sopa de té en una taza justa (si el intervalo de preparación es corto, puede dejar una pequeña cantidad de sopa de té en la olla para asegurarse de que el sabor de la sopa de té permanezca sin cambios cada vez). tiempo.
Por supuesto, escurrir cada vez es la forma más segura de preparar té. Divida el té en tazas iguales para que los invitados lo disfruten.
Pruebe el té: huela el aroma y observe el. color, prueba el sabor. 4. El método de preparación del té blanco antiguo se divide en seis pasos: calentar, condensar el té, preparar la sopa, dividir el té y probar el té.
Utensilios: enjuagar el. juego de té con agua hirviendo: Hay tres formas diferentes: a. Primero puedes verter agua hirviendo en la tetera y luego verter las hojas de té del tazón o tetera en la tetera u otro recipiente para hervir. p>B. Puedes preparar té. Vierte agua fría en el recipiente, luego agrega el té blanco viejo y cocina lentamente hasta que el aroma y el color estén listos para ti. Si es posible, también puedes poner el té blanco viejo seco en. la cerámica y póngala lentamente al fuego. Cuando el aroma de las hojas de té tostadas llene la habitación, puede agregar agua hirviendo y agregar agua por primera vez. Escuche el zumbido del té cuando se encuentra con el agua. dándole el calor final Elaboración: La sopa se puede servir después de 30-60 segundos (se puede cocinar durante mucho tiempo).
Sopa: Cuando la sopa de té se vuelva de color ámbar, viértala en una feria. taza (puede dejar una pequeña cantidad de sopa de té en la olla cada vez. Para garantizar un sabor uniforme del té cada vez, distribuya el té en la taza justa en tazas de té para que los invitados lo disfruten). Pruebe el té: huela su aroma, observe su color y pruebe su sabor 5. La taza para caminar se llama "juego de té universal", "juego de té perezoso" y "herramienta para preparar té de oficina". >Es muy conveniente y práctico sin importar dónde se coloque. La sopa se separa y se puede usar como tetera y taza de agua en el espacio superior.
2. ¿té?
El sentido común sobre el té (1)
p>El té es una bebida excelente y beneficiosa para la salud humana. A más de la mitad de las personas en el mundo les gusta beber. El té contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas, como teanina, taninos del té, aceites aromáticos, vitamina C, etc., y se considera una bebida saludable. Por lo tanto, el té puede refrescar la mente, mejorar el pensamiento, mejorar la vista y aliviar el fuego. y la digestión, aliviar el calor del verano y aliviar la micción. Especialmente ahora, el té tiene tres funciones que otras bebidas no pueden realizar: prevenir el cáncer, prevenir enfermedades cardiovasculares y los riesgos de radiación. En particular, el té verde contiene muchos polifenoles del té. se combinará con los carcinógenos después de ser absorbidos por el cuerpo humano, lo que hará que se descompongan y reduzcan su actividad cancerígena, inhibiendo así el crecimiento de las células cancerosas. Y los ensayos clínicos han demostrado que los ingredientes activos contenidos en el té verde pueden ralentizar la reproducción de la leucemia. virus y virus de inmunodeficiencia humana (SIDA). Los expertos creen que el té verde es el desintoxicante natural más eficaz para el cáncer. Los taninos del té verde pueden evitar que las células cancerosas se adhieran a las células sanas, por lo que pueden reducir la propagación del cáncer. beber té es cada vez más popular.
1. Clasificación del té
Según los diferentes métodos de procesamiento del té, se puede dividir en seis categorías: té negro, como por ejemplo. Qihong y Dianhong Té verde: West Lake Longjing, Huangshan Maofeng, etc. Té blanco: White Peony, Gongmei, etc. Té amarillo: Junshan Silver Needle, Huoshan Yellow Tea, etc. Té negro: té Liubao, té Fuzhuan, etc. Té verde: (también llamado té oolong) Tieguanyin, Narciso, etc.
Según las exportaciones de té, se divide en seis categorías: té negro, té verde, té oolong, té perfumado, té blanco y té prensado.
En segundo lugar, la elección del agua del té
El contenido de agua es agua natural y agua procesada artificialmente.
El agua natural incluye agua de manantial, agua de río, agua de pozo y agua ahogada, y el agua tratada artificialmente incluye agua del grifo. Agua destilada y desionizada. Las diferentes sustancias disueltas en distintas aguas tienen una gran influencia en la calidad de la sopa de té. El agua de manantial, especialmente el agua de manantial que fluye lentamente desde las montañas, es la más adecuada para preparar té, seguida del agua de río, luego el agua de pozo y el agua de lluvia también se puede utilizar para preparar té. La lluvia de otoño es generalmente la mejor. La temporada de lluvias es la segunda mejor y la de tormentas es la peor.
3. Requisitos de temperatura del agua para preparar té
Generalmente, la temperatura del agua del té alcanza el punto de ebullición y formación de espuma, y la temperatura estándar del agua es de alrededor de 90 °C.
En cuarto lugar, la conservación del té
Si el té no se almacena adecuadamente después de comprarlo, la calidad del té en sí se verá muy afectada. Generalmente, el contenido de humedad del té es inferior a 5, lo que lo hace relativamente duradero para el almacenamiento. Las hojas de té secas se almacenan en recipientes herméticos, que pueden mantener el color y el sabor de las hojas de té durante mucho tiempo. Si las hojas de té se colocan bajo la luz solar directa, el té seco cambiará fácilmente de color y afectará el sabor. Cuanto mayor sea el grado del té verde y del té perfumado, mayor será la sensibilidad a la luz. La temperatura también es importante para la conservación del té. El té es fácil de almacenar a baja temperatura, generalmente es adecuado entre 0 y 5 ℃. Las hojas de té son inestables y cambiantes a temperatura ambiente.
Debes beber diferentes tés en diferentes estaciones.
Beber té verde en primavera debido a la sequedad puede calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar. El clima es bochornoso en verano. Puedes beber té verde o té de hierbas en este momento. Después de preparar té verde, agregue algunos cubitos de hielo y quedará refrescante y limpio después de beberlo, lo que puede disipar el calor. El otoño es fresco y claro, pero hace frío por la mañana y por la noche. Puedes beber té oolong o té de flores aquí. Hace mucho frío en invierno. Beber té negro en esta época puede calentar los huesos, disipar el frío y refrescar la mente. El tipo de té beber en diferentes estaciones también debe decidirse según los hábitos personales y la condición física.
6. Té y Salud
Beber té puede excitar el centro nervioso, eliminar la fatiga, dormir menos y pensar mejor. Beber té puede complementar una variedad de vitaminas y mejorar la salud humana. Beber té puede promover la absorción y el metabolismo de los alimentos, aumentar los niveles minerales del cuerpo y regular el metabolismo de la glucosa del cuerpo para tratar la diabetes. Beber té puede ser diurético y mejorar la función excretora de los riñones. Beber té puede prevenir el envejecimiento y las enfermedades coronarias. Beber té puede mejorar la vista, reducir la inflamación, desintoxicar, resistir el daño de la radiación y combatir el cáncer.
Referencia:
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3. ¿Cómo hacer que la gente beba té blanco?
Esta es una buena pregunta. Hoy en día la gente se queda ciega cuando bebe té. Bebe lo que sea popular. De hecho, beber té depende de tu condición física. El té blanco es de naturaleza fría y las personas con constitución fría no deben beberlo con frecuencia. Para el té blanco, solo bebo de Dongran Tea Garden. Porque no venden como los comerciantes comunes y corrientes. Se trata de popularizar el conocimiento correcto de la cultura del té. La calidad del té es muy buena. Los que estén interesados pueden probarlo. Debes adoptar ~~ White Peony, que acaba de comenzar este año.
4. ¿Cuáles son las precauciones al beber té blanco?
Precauciones al beber té blanco Aunque el té blanco es un té bueno para la salud, si se usa incorrectamente no tendrá ningún efecto sobre el cuidado de la salud, pero sí tendrá un impacto negativo en el cuerpo.
El té normal se debe tomar al mismo tiempo, pero el té blanco es diferente. Es recomendable beber con frecuencia y no de forma intermitente. Cuando se bebe té blanco, no debe ser demasiado fuerte. Generalmente hay té ligero según las preferencias personales. La red de té recomienda no beber té blanco sobrecalentado. El agua demasiado caliente no sólo destruirá las vitaminas del té, sino que también dañará directamente la garganta, el esófago y las paredes del estómago, perjudicando su salud.
Beber té en ayunas provocará una secreción anormal de jugos gástricos. Provoca contracción de la mucosa gastrointestinal y dolor de estómago. Las personas con el estómago "caliente" pueden beberlo con moderación y con el estómago vacío.
Las personas con estómago neutro pueden beberlo en cualquier momento, mientras que las personas con “estómago frío” deben beberlo después de las comidas. Además, según la eficacia del té blanco, las personas mayores no deben beber demasiado té blanco todos los días, porque el té blanco es de naturaleza fría y beber demasiado por parte de las personas mayores no tendrá ningún efecto sobre la salud.
5. ¿Cuáles son los métodos y técnicas de elaboración del té blanco?
La característica más importante del té blanco es su color blanco plateado, conocido como la belleza del "maquillaje verde". Los cogollos son regordetes, la sopa es amarilla y brillante, el sabor es fresco y suave. y las hojas quedan tiernas y uniformes.
Debido a que el té blanco es de naturaleza fría, las personas con el estómago "caliente" pueden beberlo en ayunas con moderación. Las personas con estómago neutro pueden beber té blanco en cualquier momento.
Las personas con "estómago frío" sólo pueden beber té blanco después de las comidas. Pero en circunstancias normales, el té blanco no daña la pared del estómago.
Generalmente, sólo 5 gramos de té blanco por persona y día son suficientes, especialmente para las personas mayores. Probar té es algo muy elegante y preparar té es una parte muy importante de la degustación de té.
Como uno de los seis tés famosos en China, el té blanco naturalmente tiene muchas particularidades en su método de preparación. También es importante que quienes gustan del té blanco dominen el método de preparación.
1. Método de preparación en taza. Una persona bebe sola y prepara en una taza. En una taza de 200 ml (la mejor taza de vidrio), tome 5 gramos de té blanco, caliéntelo con agua a 90 grados y huela, luego prepárelo directamente con agua hirviendo y bébalo después de 1 minuto.
2. Método de tapa del tazón Cuando dos personas estén bebiendo, use una tapa del tazón. Coloque 3 gramos de té blanco en un recipiente con tapa, humedézcalo con agua a 90 grados, huela y luego déjelo en remojo como si fuera té de Kung Fu.
Reposa durante 45 segundos la primera vez, y luego 20 segundos cada vez, para que puedas saborear el delicioso aroma del té blanco. 3. Método de remojo en olla: tres o cinco personas se reúnen y usan una olla para remojar.
La tetera barrigón china es la mejor opción para preparar té blanco. Coloque de 7 a 10 g de té blanco en la olla, humedézcalo con agua hirviendo a 90 grados, luego sumérjalo en agua hirviendo a 100 grados, bébalo durante 45 a 60 segundos y podrá saborear el té blanco puro y suave.
4. Tenga especial cuidado al cocinar y beber juntos. Hacer té es una receta secreta que la gente ha estado usando.
Utilice 15 g de té blanco añejo (envejecido durante más de tres años), agregue agua y hierva durante 3 minutos, luego filtre las hojas de té. Cuando se enfríe a 70 grados, agregue una cucharada de miel o azúcar de roca y bébalo mientras esté caliente. Te hará sentir ligero y refrescante, con un sabor meloso y único.
6. Algo de sentido común sobre el té
Tipos de té 1. Té verde El té verde es un tipo de té que no ha sido fermentado, es decir, las hojas frescas se extienden para que se sequen y luego se fríen directamente en una olla caliente a 1200 grados para mantener sus características verdes.
Las variedades preciosas incluyen: té Longjing, té Biluochun, té Huangshan Maofeng, té Lushan Yunwu, té Lu'an Guapian, té Mengding, té Taiping Houkui, té Junshan Silver Needle y té Guzhu Sunzi, Xinyang. Té Maojian, té de perlas Pingshui, té Xishan, té Maofeng de la montaña Yandang, té Huading Yunwu, té Yongxi Huoqing, té Jingting Luxue, té Emei Errui, té Duyun Maojian. 2. Té negro El té negro es lo opuesto al té verde. Es un té completamente fermentado (el grado de fermentación es superior a 80).
El nombre de té negro proviene del color rojo de su sopa. Las variedades raras incluyen: Qihong, Dianhong y Hongying.
3. Té negro El té negro se vendía inicialmente principalmente en zonas fronterizas, como el té Pu'er en Yunnan. El té Pu'er se elabora vertiendo agua sobre té verde preparado y luego fermentándolo.
El té Pu'er tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, perder peso y reducir la presión arterial, y es muy popular en el sudeste asiático y Japón. Pero si realmente quieres perder peso, el más eficaz es el té oolong.
4. Té Oolong El té Oolong, también conocido como té verde, es un té semifermentado entre té rojo y verde. El té oolong es el más complejo y requiere más tiempo de las seis categorías de té, y el método de preparación también es el más particular. Por lo tanto, beber té oolong también se llama té Gongfu.
Las variedades raras incluyen el té Wuyi Rock, Tieguanyin, Phoenix Dancong y el té Oolong de Taiwán. 5. Té amarillo El famoso té Junshan Silver Needle pertenece al té amarillo. El método de producción del té amarillo es un poco como el té verde, excepto que es necesario cocinarlo a fuego lento durante tres días en el medio. 6. Té blanco El té blanco se seca básicamente;
El té blanco y el té amarillo tienen buen aspecto, aroma y sabor. Las variedades más valiosas incluyen: Té White Pekoe Silver Needle y Té White Peony.
Según los métodos de clasificación comunes anteriores, el té chino se puede dividir en dos partes: té básico y té reprocesado: Té básico: El té verde es el té más grande de China y ocupa el primer lugar en el mundo en términos de variedad. El té verde tiene las características de alto aroma, sabor suave, apariencia hermosa y resistencia a la elaboración.
El proceso de producción pasa por los procesos de fijación, laminado y secado. Debido a los diferentes métodos de secado durante el procesamiento, el té verde se puede dividir en té verde frito, té verde tostado, té verde al vapor y té verde secado al sol.
El té verde es el té más producido en mi país, y las 18 provincias (regiones) productoras de té del país producen té verde. China tiene la mayor variedad de té verde del mundo y exporta decenas de miles de toneladas cada año, lo que representa alrededor del 70% del comercio de té verde en el mercado mundial del té.
El té verde tradicional chino, el té de ciruela y el té de perlas, con gran aroma, sabor suave, hermosa apariencia y resistencia a la elaboración, son muy populares entre los consumidores nacionales y extranjeros. Té negro: la diferencia entre el té negro y el té verde es el método de procesamiento.
El té negro se marchitará durante el procesamiento, lo que hará que las hojas frescas pierdan algo de humedad, y luego se enrollarán (amasarán en tiras o se cortarán en partículas) y luego se fermentarán, lo que provocará que los polifenoles del té que contiene se oxiden. y se vuelve rojo.
Parte de este compuesto es soluble en agua y otra parte es insoluble en agua, pero se acumula en las hojas, formando sopa roja y hojas rojas.
Existen tres tipos principales de té negro: té negro de competición, té negro Kung Fu y té negro partido. El té verde (té oolong) es un té semifermentado, una especie de té entre el té verde y el té negro.
Tiene el frescor del té verde y el dulzor del té negro. Debido a que sus hojas son verdes en el medio y rojas en los bordes, se les llama "hojas verdes con bordes rojos".
El té blanco es una especialidad de nuestro país. Durante el procesamiento, no es necesario freír ni amasar. Sólo las delicadas hojas de té con pelos finos en el dorso se secan o se secan a fuego lento para conservar intactos los finos pelos blancos.
El té blanco se produce principalmente en los condados de Fuding, Zhenghe, Songxi y Jianyang en Fujian. Existen varios tipos de té blanco, como el "Silver Needle", el "White Peony", el "Gongmei" y el "Shoumei". ". Té amarillo: durante el proceso de preparación del té, se forman montones de hojas amarillas y sopa amarilla.
Se puede dividir en "té de brotes amarillos" (incluido Yinya del lago Dongting Junshan en Hunan, Huangya de Mengding en Ya'an, Sichuan y Huoneiya de Huoshan, Anhui), "Huang Xiaocha" ( incluyendo Beigang de Yueyang, Hunan) Tsai, Maojian de Weishan en Ningxiang, Pingyang Tangjuan de Pingyang en Zhejiang, Luyuan de Yuan'an en Hubei) y "té amarillo" (incluido Anhui Dayeqing, Huoshan Huangda) té negro - las materias primas son ásperos y viejos, y han sido procesados durante mucho tiempo. La acumulación y fermentación del tiempo
son necesidades diarias indispensables para los tibetanos, mongoles, * * Er y otros grupos étnicos hermanos. Hay té negro de Hunan, té verde antiguo de Hubei, té Liubao de Guangxi, té de carretera del oeste de Sichuan, té de carretera del sur, té firme de Yunnan, té plano, té cuadrado y té redondo.
Té reprocesado: Té reprocesado elaborado a partir de diversos tipos de té crudo o té refinado, incluyendo té perfumado, té prensado, té líquido, té instantáneo y té medicinal. Té medicinal: el té medicinal se elabora mezclando medicamentos con hojas de té para ejercer y mejorar la eficacia del medicamento, promover la disolución del medicamento, aumentar el aroma del medicamento y coordinar el sabor del medicamento.
Existen muchos tipos de este tipo de té, como el "té de la tarde", el "té de jengibre en polvo", el "té de la longevidad" y el "té adelgazante". Té perfumado: este es un color relativamente raro de las hojas de té.
Es un producto que utiliza aroma floral para potenciar el aroma del té y es muy popular en China. Generalmente, el té verde se usa como base de té y algunas personas usan té negro o té oolong como base de té.
Está elaborado con flores aromáticas y fragancia basada en las características de las hojas de té que absorben fácilmente los olores. Se utilizan varias especies químicas como el jazmín, el osmanto, etc., entre las que el jazmín es el más común.
Desde una perspectiva global, entre los tipos de té mencionados anteriormente, el té negro es el más popular, seguido del té verde y el té blanco es el menos popular. Una gran visión del té bebiendo en el extranjero. A los residentes de más de 100 países y regiones de todo el mundo les gusta beber té.
En algunos lugares, beber té se ha elevado a la categoría de disfrute artístico. Los diferentes países beben té de la misma forma y cada uno tiene sus propias ventajas.
Sri Lanka: A los residentes de Sri Lanka les encanta beber té fuerte, que es amargo y astringente, pero lo disfrutan. El té negro del país se vende bien en todo el mundo. En Colombo, la capital, hay una gran tienda de té con un departamento de degustación de té donde los expertos prueban el té con la lengua y luego comprueban la calidad y el precio.
Reino Unido: A personas de todos los ámbitos de la vida en el Reino Unido les encanta beber. El té casi puede considerarse la bebida nacional de Gran Bretaña.
Le gusta el té fuerte recién hecho con uno o dos trozos de azúcar y un poco de leche fría. Tailandia: a los tailandeses les gusta agregar hielo a su té, lo que lo enfría instantáneamente o incluso lo congela. Esto es té helado.
En Tailandia, los bebedores locales de té no beben té caliente. Quienes quieren beber té caliente suelen ser invitados extranjeros. Mongolia: a los mongoles les gusta comer té con ladrillos.
Poneron el té de ladrillo en el mortero de madera.
7. Consejos para preparar té. ¿Cuánto se debe poner en una taza de té?
Para preparar una buena taza de té, lo primero que hay que tener en cuenta es la cantidad de té. No existe un estándar uniforme para la cantidad de té. Diferentes tés requieren diferentes cantidades de té, según el tamaño, el tipo y el gusto personal. Pero para la mayoría de los tés, los estándares de dosificación del té no son muy diferentes. En términos generales, la dosis estándar de té es 1 g de té con 50 g de agua. Muchos maestros del té utilizan ahora este estándar. (El té comprimido y el té oolong generalmente usan una proporción de té de aproximadamente 1:30).
En la vida real, es imposible para nosotros obtener una proporción precisa de té y agua de 1:50 cada vez. bebemos té, pero con este estándar, podemos estimar cuánto té seco poner según el tamaño del recipiente de té.
En ausencia de indicadores concretos, los amantes del té pueden intentar determinar la cantidad de té por volumen. Tomemos como ejemplo la tetera que usas habitualmente. Los estándares de dosis de té para cada tipo de té son los siguientes (solo como referencia):
Té verde (té amarillo): 1/5~1/6 de taza (1/3 de taza, hojas grandes y sueltas )
Pero hay dos puntos a recordar: primero, no use agua demasiado caliente y segundo, no la cubra, de lo contrario la sopa de té se asfixiará fácilmente.
Té verde (té oolong): 1/4 bote de fragancia, 1/3~1/2 bote de fragancia.
Existen muchos tipos de té oolong, pero podemos dividirlo a grandes rasgos en tiras y bolitas según sus formas.
El consumo de hojas de té en forma de tira representa casi 1/5 ~ 1/3 de la capacidad de la tetera de arcilla púrpura, y el oolong esférico puede cubrir la mayor parte del fondo de la tetera de arcilla púrpura.
Té negro: La cantidad de hojas de té es de 1/4 de bote.
Sin embargo, existen dos tipos de té negro: el té de hojas grandes y el té de hojas pequeñas. El té de hojas pequeñas común es el té negro Keemun y el té negro de Yunnan es el té de hojas grandes. Las hojas del té de hojas grandes son de mayor tamaño y ocupan mayor volumen. Por lo tanto, para evitar que el sabor sea demasiado suave, al preparar té, la cantidad de hojas de té debe ser mayor que la del té negro de hojas pequeñas.
Té blanco: La cantidad de hojas de té es de 1/3 de bote.
Se puede aumentar adecuadamente el té suelto y reducir la torta de té. En términos relativos, el té blanco es relativamente fácil de preparar.
Té negro: La cantidad de hojas de té es de 1/4 de bote.
El té negro se elabora principalmente como té prensado. Algunos tés prensados se prensan con más fuerza, por lo que la "densidad" será mayor, por lo que la cantidad de té se puede reducir adecuadamente para ajustar el sabor.
Lo que es más especial es que la gente tiene un dicho sobre el té bien prensado: "abre la tapa dentro de tres años y cierra la tapa después de tres años". La razón de este tipo de presión es que el grado de fermentación del té comprimido con una edad corta no es alto y la sopa de té se rellenará fácilmente como el té verde con una cubierta. Sin embargo, el té comprimido que tiene más de tres años. Los viejos no tendrán este problema después de la fermentación natural en la etapa posterior.
Por supuesto, los amantes del té pueden cambiar la cantidad de té según su gusto y estado de ánimo personal. Aquí no existe un estándar uniforme. Nuestras habilidades para preparar té también mejoran con el tiempo. Creo que con más práctica todos podemos preparar un buen té que nos convenga.