Cómo hacer cerdo al vapor con harina de arroz

La carne de cerdo al vapor, también conocida como carne de cerdo con harina de arroz, se elabora envolviendo rodajas de carne marinada con una capa de harina de arroz y luego cociéndolas al vapor en una olla. Los fideos de arroz remojados en aceite son suaves y glutinosos, y las rodajas de carne se vuelven grasas pero no grasosas debido al aceite que se filtra en los fideos de arroz. De hecho, hacer fideos de arroz no es tan difícil como se imagina. Puedes saltearlos y molerlos tú mismo mientras marinas la carne. Es asequible, sabe bien y es divertido.

También puedes dedicar media hora en tu tiempo libre a preparar unos fideos de arroz y guardarlos. Si los comes dentro de dos semanas, podrás mantener el sabor especial de los fideos de arroz. Se utilizan dos tipos de arroz: arroz y arroz glutinoso. La harina de arroz batida tiene el sabor picante del arroz y la suavidad del arroz glutinoso. Cocinar es en realidad una especie de diversión, la alegría de la creación y la sensación de logro de que la familia se sienta satisfecha después de comer. Cocinar para la familia y los seres queridos nunca resulta cansado. ¡Espero que tú también lo seas!

Cómo hacer cerdo al vapor con harina de arroz

Paso

1

Preparar un trozo de cerdo con piel, preferiblemente grasa y fina , córtelo en trozos finos de aproximadamente 2, 3 mm de tamaño;

Paso

2

Coloque la carne cortada en un recipiente, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja para darle color, salsa de soja ligera para darle frescura y cantidad adecuada de sal

Paso

3

Esta cucharada de arroz glutinoso es la más importante. es ligeramente dulce para aumentar el sabor umami y eliminar el sabor a pescado.

Paso paso

4

Agrega un poco de agua fría y marina las rodajas de carne durante aproximadamente; dos horas Puedes darle la vuelta dos veces a la mitad para facilitar el sabor;

Paso paso

5

Vierte 100 gramos de fideos de arroz en la carne marinada. en un recipiente y mezcle uniformemente para que cada trozo de carne quede cubierto con fideos de arroz;

Paso paso

6

Tome un tazón grande y coloque las rodajas de carne cubiertas con los fideos de arroz en el bol uno por uno. Si hay demasiados fideos de arroz encima, vierte un poco de agua;

Paso

7