¿Cómo hacer pescado guisado con fideos?

1. 400 g de carpa herbívora, 200 g de fideos (secos), 30 g de jengibre, 3 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de aceite de cocina, 3 gramos de sal, 20 g de salsa de soja, 3 cebolletas, 10 g de azúcar.

2 Pasos: Cortar la carpa herbívora en trozos y marinar con vino de cocción, sal y salsa de soja ligera durante 20 minutos. Prepare los fideos, el jengibre y el cebollino y reserve.

3. Poner aceite en una sartén antiadherente, sofreír primero las rodajas de jengibre y luego añadir los trozos de pescado. Freír hasta que ambos lados estén dorados, luego agregar salsa de soja ligera y vino de cocción.

4. Agrega sal y azúcar, agrega la cantidad adecuada de agua y agrega los fideos. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que los fideos estén cocidos. Agrega las cebollas y revuelve bien. Luego sirve.