¿Qué deben comer los hombres a principios de primavera que sea bueno para su salud?
Contenido
¿Qué deben comer los hombres al inicio de la primavera que sea bueno para su salud?
¿Qué comer a principios de primavera?
Características climáticas del Inicio de la Primavera
¿Qué comen los hombres al Inicio de la Primavera que es bueno para su salud?
1. Rodajas de Polygonum multiflorum Gan
Ingredientes: 20 ml de líquido de Polygonum multiflorum, 250 gramos de hígado de cerdo fresco, 25 gramos de hongo curado con agua, un poco de hojas verdes, vino de Shaoxing, vinagre , sal, almidón, sopa fresca, salsa de soja, cebolla verde, jengibre, ajo y la cantidad adecuada de aceite.
Elaboración: Concentrar la decocción de Polygonum multiflorum, tomar 20 ml del líquido para su posterior uso, retirar los tendones del hígado de cerdo, lavarlo y trocearlo, lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar la cebolla y jengibre en tiras, cortar el ajo en rodajas y lavarlo Controlar la sequedad.
Remojar las rodajas de hígado de cerdo en el jugo de Polygonum multiflorum (tomar la mitad del jugo de Polygonum multiflorum), agregar un poco de sal, agregar una cantidad adecuada de almidón y remover uniformemente, agregar el resto del jugo de Polygonum multiflorum, soja. salsa, vino Shaoxing, vinagre, almidón húmedo, fresco La sopa se mezcla hasta obtener un jugo nutritivo.
Calienta el wok a fuego alto y añade aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de hígado de cerdo mezcladas y alisa. Retire el aceite restante con una espumadera. Todavía queda una pequeña cantidad de aceite en la olla. Agrega las rodajas de ajo, el hígado de cerdo y los hongos fritos en agua y sofríe unos minutos. Sofreír las hojas de col unas cuantas veces. Cuando esté cocido, verter el jugo y sofreír. Antes de servir, agregue la cebolla rallada a la olla y sofría.
Eficacia: Reponer hígado y riñón, reponer esencia y sangre, mejorar la vista. (Polygonum multiflorum no solo protege el hígado, sino que también reduce los lípidos sanguíneos y la presión arterial; el hongo negro tiene el efecto de promover la circulación sanguínea. El consumo regular puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida sin enfermedades).
2. Gambas y puerros
Ingredientes: 30g de gambas, 250g de puerros, 1 huevo, sal, salsa de soja, almidón, aceite vegetal, aceite de sésamo.
Elaboración: Lavar las gambas y dejar subir el agua. Pasados unos 20 minutos, retiramos y escurrimos el agua y reservamos. Recoge y lava los puerros, córtalos en gajos de 3 cm de largo y resérvalos;
rompe los huevos y ponlos en un bol. Mezclar bien. Agrega almidón y aceite de sésamo para hacer pasta de huevo. Vierta los camarones, mezcle bien y reserve.
Calentar un wok y verter aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, sofreír las gambas. Después de que la pasta de huevo haya solidificado los camarones, agrega los puerros y sofríe. Cuando los puerros estén cocidos, añade sal y aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
Eficacia: Repone el yang del riñón, fortalece el qi del riñón y promueve la lactancia. Los puerros contienen una gran cantidad de fibra cruda, que puede estimular la pared intestinal y mejorar la peristalsis, por lo que este plato puede utilizarse como terapia dietética para pacientes con estreñimiento habitual. )
3. Coma más verduras amarillas y verdes para prevenir la somnolencia primaveral.
La somnolencia primaveral es algo que les suele pasar a muchas personas en primavera, y que muchas veces hace que las personas se sientan cansadas y deprimidas. Por lo tanto, coma más verduras rojas, amarillas y de color verde oscuro en primavera, como zanahorias, calabazas, tomates, pimientos verdes, apio, etc. , útil para restaurar la energía. Las verduras silvestres de temporada, como el Malantou y la baya de goji, pueden mejorar la resistencia del organismo.
4. Los productos de Xingan apoyan a Chunyang
En primavera, la energía Yang en nuestro cuerpo comienza a brotar. Al mismo tiempo, la medicina china también cree que el hígado, uno de los cinco órganos internos del cuerpo humano, debe comer alimentos picantes y calientes durante la temporada de primavera, y menos alimentos fríos y pegajosos para evitar dañar el bazo y el estómago.
En la dieta de primavera, come más alimentos calientes y picantes como cebollas, jengibre, puerros y brotes de ajo para rezar por la producción de energía yang en el cuerpo humano. Alimentos similares incluyen cebollas, konjac, colinabo, mostaza, cilantro, jengibre, etc. , que no sólo puede disipar el frío, sino también inhibir y matar los gérmenes que se reproducen en ambientes húmedos.
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¿Qué comer a principios de primavera?
Zanahorias
En muchas zonas, el comienzo de la primavera también se llama "primavera que muerde". El alimento representativo del comienzo de la primavera en el norte es el rábano, que se puede comer en diversas formas, como masticado, en rodajas, rallado y relleno. Comer rábano en primavera puede aliviar la somnolencia primaveral y mejorar la fertilidad femenina, por lo que el rábano de primavera también se llama "rábano descendiente".
Rollitos de primavera
Los rollitos de primavera también se llaman pasteles de primavera, platos de primavera y panqueques en algunas zonas. Se puede decir que es comida tradicional china. Es popular en toda China, especialmente al sur del río Yangtze. En el sur de China, en lugar de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, comemos rollitos de primavera y bolas de masa de sésamo. Además de para comer en casa, la gente suele utilizarlo para entretener a los invitados.
Plato primavera
Plato primavera, también conocido como "plato de cinco especias", consta de cinco tipos de platos de lechuga picantes.
Los libros antiguos registran que "el día de Año Nuevo, a principios de la primavera, se mezclan cinco verduras picantes como cebolla, ajo, puerro, crisantemo y mostaza para dar la bienvenida al Año Nuevo. Esta costumbre se ha extendido a los Tang, Song, Jin". y dinastías Yuan. En algunas dinastías, se utilizaban raíz de loto, guisantes, cebollas, artemisia arborescens, puerros y fideos para preparar hortalizas de primavera.
Tortitas de primavera
Comer tortitas de primavera es una de las costumbres dietéticas populares chinas al comienzo de la primavera. En algunas zonas existe la costumbre de comer pasteles primaverales a principios de primavera. Los panqueques de primavera en el noreste de China y Beijing son deliciosos. Se dice que el pastel de primavera es un refrigerio tradicional de Chaozhou, que evolucionó a partir del antiguo refrigerio popular de Chaozhou y aún está por verificar. Los panqueques de primavera son panqueques finos horneados con harina y generalmente se comen con vegetales enrollados.
Coloca las tortitas primaverales y las verduras en un plato para que se convierta en un "plato primaveral". Los "Anales de los años" de la dinastía Song citaron el "Espejo del tesoro de las cuatro estaciones" de la dinastía Tang y dijeron: "Habrá un eclipse solar de rábanos, panqueques de primavera, lechuga y una verdura de primavera al comienzo de la primavera. "Desde la dinastía Song hasta las dinastías Ming y Qing, comer panqueques de primavera se hizo cada vez más popular, y hay registros que dicen que el emperador regalaba pasteles de primavera a los funcionarios a principios de la primavera. "Yan Du You" en los registros de la dinastía Ming: "A principios de la primavera, (el emperador) dio panqueques de primavera a Guanbai en la Puerta Meridiana". En la dinastía Qing, los panqueques de primavera tenían más rellenos de vegetales. Hoy en día, la gente prepara guarniciones o varios platos salteados y los pone en los pasteles de primavera al comer. Coma panqueques primaverales al comienzo de la primavera para darle la bienvenida a la primavera y orar por una buena cosecha.
Cogollos primaverales
Coma cogollos primaverales en primavera y alimentos de temporada en primavera. En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante y hay muchos cogollos de primavera comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, lechuga, etc. En primavera hay muchas frutas y verduras en el mercado. Las personas que preservan su salud pueden comer más frutas y verduras de temporada para regular su cuerpo y hacerlo más saludable.
Espinacas
Las espinacas son una verdura que se puede comer durante todo el año, pero la primavera es la mejor. Las raíces de "Spring Pineapple" son rojas y verdes, frescas y deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en la primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, es necesario blanquearlas en agua hirviendo antes de freírlas.
Cebollino
Comer puerros para cuidar la salud a principios de primavera tiene mejor efecto afrodisíaco. En primavera, el clima se vuelve cálido y frío, por lo que es necesario mantener el Yang Qi. Los puerros son adecuados para la energía yang del cuerpo humano y se conocen como "Viagra" natural. Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas y vitaminas que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones.
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Características climáticas del Inicio de la Primavera
Desde el inicio del período solar de Inicio de la Primavera, la serie temporal ha entró en primavera. En la naturaleza y en la mente de las personas, "primavera" significa clima cálido y el renacimiento de todas las cosas. La primavera ha comenzado y en la naturaleza lo más llamativo es que todo empieza a dar signos de recuperación.
Al comienzo de la primavera, la atmósfera del comienzo de la primavera se puede sentir claramente en el Trópico de Cáncer y zonas del sur de China. En gran parte del norte de Israel, sólo puede describirse como el preludio de la primavera. Aún no todo se ha recuperado, todavía es invierno cuando todo está cerrado y todavía nieva en algunos lugares. Para las áreas al norte del Trópico de Cáncer, cuanto más alejadas de la intersección de Huang y Chi, más tarde comienza la primavera.
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