Cómo identificar licor real y falso
1. Vierte un poco de vino blanco en tus manos y frótalas rápidamente. El licor que puede oler el aroma de los cereales y un fuerte mal olor es un licor de alta calidad. Si un vino que huele a salvado es un mal vino, esta es una forma rápida y sencilla de identificarlo.
2. Método de mecedora de madera. Agite rápidamente la botella y observe cómo el licor crea espuma. Parece que la calidad del licor es muy normal y la espuma del licor de alta calidad desaparece muy lentamente después de agitarlo, mientras que la espuma del licor inferior desaparece rápidamente después de agitarlo. Este truco es también un método de identificación muy sencillo.
3. Método del té. Vierta un poco de vino blanco en el bol y luego vierta algunas hojas de té en el vino. Si es vino auténtico, el color será amarillo claro. Si se trata de vino falso de baja calidad, se convertirá en vino real de color negro púrpura después de servir el té. Puedes detectar el vino falso de un vistazo.
4. Método de goteo de aceite. El licor es rico en lípidos y aldehídos, y un buen licor tendrá una buena solubilidad en aceite. Si el aceite comestible se esparce y se hunde de forma natural y uniforme, significa que el licor de buena calidad es mejor.
5. Mira los estándares. Generalmente se pueden ver sus estándares de ejecución en la botella. Por ejemplo, el estándar GB/T20822 para este vino también se denomina método sólido-líquido, que se elabora mezclando no más del 30% de vino base de grano puro sólido y agua con esencia de alcohol. Si hablamos del método de estado sólido, es vino de grano real, y GB/T20822 también se llama método sólido-líquido y se mezcla con alcohol comestible.