Receta secreta de huevos de codorniz salados

Complementos: hojas de laurel, anís estrellado, canela.

Condimento: cantidad adecuada de sal marina

Proceso de elaboración:

1. Lavar y escurrir los huevos de codorniz.

2. En una sartén con sal marina, añade las especias y calienta durante 1 minuto aproximadamente.

3-4. Enterrar los huevos de codorniz en sal, tapar y cocinar a fuego lento durante 8 minutos.

5. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

Consejos:

1. Para asar platos es mejor utilizar sal gorda que sal fina, porque los granos de la sal gorda son grandes, y la sal que solemos cocinar es muy fina. , por lo que la sal penetra muy fácilmente en los poros de los mariscos o huevos. Si las verduras se asan durante mucho tiempo, las verduras quedarán saladas, pero usar sal gruesa no tendrá este problema.

2. Al hacer huevos salados, debes utilizar el fuego más pequeño, de lo contrario los huevos explotarán fácilmente.

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