Cómo hacer costillas de cerdo agridulces con salsa de tomate

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 50 gramos de azúcar de roca, 40 gramos de salsa de soja light, 40 gramos de vinagre balsámico, 80 gramos de sopa de costillas de cerdo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas, un poco de cebollino picado, cantidad adecuada de salsa de tomate

1.Primero preparar una cantidad adecuada de costillas y luego lavar las costillas.

2. Luego poner las costillas en la olla bajo agua fría, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, cocinar por 2 minutos y sacar.

3. Calentar aceite en una sartén, añadir azúcar de roca y sofreír hasta que se dore. Si se cocina demasiado, quedará amargo.

4. A continuación, mete las costillas en la olla y sofríelas uniformemente.

5. En este momento, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y deja hervir a fuego medio.

6. Luego vierte en la olla salsa de soja ligera, pasta de tomate y vinagre balsámico, y sofríe continuamente durante todo el proceso.

7. Sofreír hasta que la sopa espese y las costillas de cerdo estén cubiertas con la salsa y listas para servir (todo el proceso dura unos 10 minutos).

8. Después de servir, espolvorear con la cantidad adecuada de semillas de sésamo y cebollino picado y servir.