¿Qué comer en otoño para calentar el estómago? Dietoterapia otoñal para calentar el estómago y cuidar la salud
1. Receta de dieta saludable para calentar el estómago en otoño
(1) Sopa de algas y calabaza
Ingredientes: 100g de calabaza vieja, 10g de algas, 20g de gambas piel, 1 huevo, salsa de soja, manteca de cerdo, vino de arroz, vinagre, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Remojar las algas, lavarlas, batir los huevos en un bol y remover uniformemente, remojar la piel de las gambas en vino de arroz, pelar la calabaza, lavar y cortar. en pedazos.
2. Poner la olla al fuego, verter la manteca, calentar, poner la salsa de soja en el wok, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir la piel de gambas y los trozos de calabaza y cocinar. durante unos 30 minutos.
3. Agrega nuevamente las algas. Pasados los 10 minutos, vierte el líquido del huevo revuelto en la olla, agrega el condimento y mezcla bien.
Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de proteger el hígado, nutrir los riñones y fortalecer el organismo. Debido a que la calabaza es cálida por naturaleza, las personas con calor estomacal excesivo deberían comer menos.
(2) Sopa de jengibre y panceta de cerdo
Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 10 g de jengibre seco, 10 g de galanga, 3 g de fruta de hierba, cantidad adecuada de sal, aceite, cebolla verde y jengibre .
Método de trabajo
1. Remojar la panceta de cerdo en vinagre para quitar el olor, lavar y desmenuzar.
2. Ponga la panceta de cerdo, el jengibre seco, la galanga, la hierba, la cebolla verde y el jengibre en una olla y cocínelos juntos, agregue de 3 a 5 g de sal y coma con el estómago vacío.
Eficacia: Trata el resfriado estomacal, el resfriado abdominal, el resfriado proveniente del mismo, la debilidad del bazo y del estómago, la indigestión, la diarrea crónica, la cara amarilla y los músculos delgados.
(3) Sopa de panceta de cerdo a la pimienta blanca
Ingredientes: 15g de pimienta blanca, 1 panceta de cerdo, un poco de sal, vino de cocción, glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Cogemos pimienta blanca y la partimos ligeramente. Lava la panceta de cerdo repetidamente con sal o maicena (puedes agregar sal y vinagre y blanquearla en agua hirviendo).
2. Ponga la pimienta blanca triturada en la panceta, luego ate bien la cabeza y la cola con hilo, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante unas dos horas.
3. Cuando la sopa esté espesa y podrida, basta con añadir un poco de sal. Esta cantidad la pueden utilizar de 2 a 3 personas. La panceta de cerdo se puede cortar en rodajas y mezclar con aceite crudo y salsa de soja para hacer arroz.
Eficacia: La panceta de cerdo con pimienta blanca tiene un olor fuerte y tiene el efecto de dispersar el frío y calentar el estómago. También se puede utilizar como tratamiento auxiliar para las úlceras estomacales y duodenales causadas por el resfriado estomacal. dolor, vómitos o deficiencia de frío.
(4) Sopa de cordero para calentar el estómago
Ingredientes: 500 gramos de cordero fresco, 3 rodajas de jengibre, 9 gramos de Cyperus cyperus, 9 gramos de Amomum villosum, un poco de sal y glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Cortar el cordero fresco en trozos grandes, blanquearlo en agua hirviendo y sacarlo.
2. Poner en una cazuela el cordero, las rodajas de jengibre, el cyperus y el amomum villosum y añadir la cantidad adecuada de 2000 ml de agua.
3. Después de cocinar a fuego lento durante 3 horas, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
Eficacia: Tiene los efectos de calentar el estómago, dispersar el frío y aliviar el dolor. Es adecuado para pacientes con malestar estomacal frío, boca ligera, náuseas, distensión abdominal, heces blandas, calambres gastrointestinales, qi gástrico o úlceras gástricas y duodenales.
2. ¿Qué tipo de té bebes en otoño?
1. Té de Jiangsu
Ingredientes: 3 gramos de jengibre, 3 gramos de hojas de perilla.
Método: Cortar el jengibre en tiras finas,
Lavar las hojas de perilla, prepararlas con agua durante 10 minutos y utilizarlas para tomar té.
Eficacia: Tiene las funciones de disipar el viento y el frío, regular el qi y regular el estómago. Es adecuado para resfriados y resfriados.
Dolor de cabeza y fiebre, o náuseas, vómitos, dolor de estómago e hinchazón. , esta receta se basa en una infusión de hierbas, que es ligera y exquisita, práctica y sencilla.
2. Té saludable para limpiar el corazón y reducir el fuego
Ingredientes: 4 gramos de kuding, azucena, madreselva y crisantemo.
Preparación: Añadir 300ml de los cuatro ingredientes y dejar en remojo durante 10 minutos.
Eficacia: Limpia los pulmones y depura el fuego, resuelve flemas y desintoxica, calma la mente y tranquiliza la mente.
3. Té de rábano
Ingredientes: 100g de rábano blanco, 5g de hojas de té, un poco de sal.
Método: Primero lave el rábano blanco, córtelo en rodajas y cocínelo, agregue un poco de sal al gusto (sin glutamato monosódico), luego prepare el té durante 5 minutos y vierta en el jugo de rábano.
Eficacia: Tiene las funciones de eliminar el calor, reducir la flema y regular el qi.
El efecto apetitoso es adecuado en caso de tos con exceso de flemas, pérdida de apetito, mala alimentación, etc. El rábano blanco es rico en nutrientes, contiene calcio y tiene valor medicinal. Puede eliminar el calor y resolver la flema. Se puede tomar con té para limpiar los pulmones, resolver la flema y la humedad, y condimentar con una pequeña cantidad de sal para limpiar los pulmones y reducir la inflamación.
4. Té de adenophora y azufaifo
Ingredientes: 15g de adenophora y 5 azufaifo.
Método: Añadir la adenophora y la azufaifa al agua hirviendo, tapar y dejar en remojo durante 15 minutos.
Eficacia: Tiene las funciones de nutrir la sangre y reponer el qi, nutrir el yin y favorecer la producción de líquidos.
5. Té de Tremella
Ingredientes: 20 gramos de Tremella, 20 gramos de azúcar de roca, 5 gramos de té.
Método: Lave primero el hongo Tremella, agregue agua y azúcar de roca al guiso (no use azúcar blanca blanda);
Remoje el té durante 5 minutos, agregue el jugo al Sopa de Tremella fuciformis y revuelva uniformemente.
Eficacia: Tiene las funciones de nutrir el yin y reducir el fuego, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Indicado para la tos por deficiencia de yin. Tremella fuciformis es un producto nutritivo que puede utilizarse tanto como medicamento como alimento. Es rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos. El hongo Tremella combinado con el loto de las nieves puede aliviar la tos y reducir la flema. Úselo para preparar té para reducir la inflamación y la humedad, que tiene un efecto antiinflamatorio.