Método de Enseñanza de Pastelería
¿Qué materiales se necesitan para hacer una tarta?
Para hacer diferentes tartas se necesitan diferentes materiales. Si quieres hacer bizcocho de yogur, necesitas preparar un poco de vinagre blanco, azúcar, maicena, poca harina, mantequilla, huevos y yogur casero. Si quieres hacer un bizcocho de crema fresca, necesitas preparar un poco de azúcar fina, leche, aceite de maíz, poca harina y huevos, además de otras herramientas para hacerlo. Aún queda mucho material.
Cómo hacer bizcocho
Si quieres hacer bizcocho de melocotón, necesitas preparar un poco de bicarbonato de sodio, levadura en polvo, nueces picadas, huevos, aceite vegetal, azúcar fina y común. harina. Primero ponga el azúcar fina, el huevo líquido y el aceite vegetal en un recipiente grande, mezcle uniformemente el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la harina, luego tamice, vierta el agua de nueces en la harina y mezcle uniformemente, luego vierta la harina en la mezcla de aceite vegetal. Amasar lentamente hasta obtener la masa. Tome un poco de masa y enróllela hasta formar una bola pequeña, aplánela y colóquela en la bandeja para hornear. Unte un poco de huevo batido en la superficie y colóquelo en el horno precalentado hasta que se dore. Es fácil de hacer y sabe delicioso.
Para hacer el bizcocho de piloncillo, prepara levadura en polvo, agua hirviendo, azúcar moreno, bajo en gluten y harina. Es necesario disolver 100 g de azúcar moreno y 200 g de agua hirviendo. Está bien si algunas de las partículas pequeñas no se derriten bien. Déjalos a un lado para que se enfríen antes de usarlos. Luego, mezcla bien el polvo para hornear y la harina para pastel. Asegúrate de revolver un rato y llevar el agua a ebullición a fuego alto. Las personas a las que no les gusta el azúcar moreno pueden usar azúcar blanco, y las personas a las que no les gusta el azúcar dulce pueden agregar menos.
También puedes hacer tortitas de arroz negro. Es necesario preparar harina de arroz negro, harina de arroz, harina de arroz glutinoso, huevos, azúcar, leche, aceite vegetal sin sabor, jugo de limón y osmanto. Primero, separe la proteína de la yema de huevo, ponga la yema de huevo y el aceite vegetal de la leche en un recipiente limpio, mézclelos y revuelva uniformemente. Tamizar la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz y la harina de arroz negro, verter en el líquido de la yema de huevo y remover uniformemente. Agrega suficiente agua a la olla para que hierva. Rocíe un poco de jugo de limón sobre la proteína. Batir con un batidor hasta que aparezca una espuma áspera, agregar azúcar varias veces hasta batir la crema de clara de huevo, luego tomar un poco de crema de clara de huevo y mezclar uniformemente con la pasta de yema, verter toda la crema de clara de huevo, mezclar con cuidado y luego viértalo en el molde Qifeng Agite, espolvoree con osmanthus, envuélvalo en film transparente y colóquelo en la vaporera. Se debe cocinar al vapor a fuego medio durante unos 35 minutos, luego cocinar al vapor en la olla durante 5 minutos y luego abrir la tapa.
¿Cómo hacer una tarta sin horno?
Puedes hacer repostería sin horno. Puedes usar un horno microondas para preparar un poco de aceite vegetal, leche, cacao en polvo, huevos, azúcar y harina, ponerlos en un recipiente y mezclarlos uniformemente, luego meterlos en el horno microondas y encender a fuego alto durante unos 15 a 20 minutos. tres minutos.
¿Cómo hacer bizcocho sin mantequilla?
No es necesario utilizar mantequilla para hacer tartas. Puedes hacer un pan delicioso sin mantequilla. Prepara un poco de leche, huevos, levadura, sal, aceite de girasol, harina con alto contenido de gluten, azúcar y coco rallado. Primero, comienza a hacer el relleno de coco. Prepara el coco rallado, la leche en polvo, la harina, el azúcar y el aceite de girasol. Vierte el azúcar, revuelve el aceite de manera uniforme y luego vierte los demás ingredientes para decorar la superficie del pan. Vierta el azúcar glass en el aceite y mezcle bien, luego agregue los huevos y mezcle bien. Vierta el polvo y continúe revolviendo uniformemente. Mezcle sal, huevos, levadura, aceite de girasol y bizcocho de leche en polvo para formar una masa. Debe seguir amasando hasta que se forme una película rugosa. Luego agrega un poco de aceite de girasol y continúa amasando hasta que el aceite se incorpore por completo a la masa. Después de amasar, retira la película y fermenta la masa una vez que esté cuajada. Estará listo en unos 60 minutos. Una vez sacada la masa, se amasará y desinflará, luego se dividirá en masas pequeñas y se dejará reposar durante unos 10 minutos. Agregue un poco de relleno de coco en el interior, ciérrelo, colóquelo sobre una película de papel para la fermentación secundaria, unte con huevo batido después de la fermentación y exprima un poco de harina. Se tarda unos 15 minutos en hornearse en el horno, por lo que queda delicioso y no contiene aceite.
El pan está listo.