¿Qué platos vegetarianos deben comer los pacientes con cáncer?
El rábano blanco contiene aceite de mostaza y otros ingredientes, que pueden reaccionar con una variedad de enzimas para formar ingredientes picantes y anticancerígenos. Cuanto más picante es el rábano blanco, más cantidad de este ingrediente y más fuerte será el efecto anticancerígeno. Además, la fibra cruda contenida en el rábano blanco puede estimular la motilidad gastrointestinal y prevenir el cáncer de colon y recto. Las verduras de rábano también incluyen: rábano verde, zanahoria, rábano acuático, Xinmei, etc. Ya sea que se consuma crudo o cocido, el rábano puede desempeñar un papel muy bueno en la prevención del cáncer.
La mostaza es la semilla de las hojas de mostaza. Según el Instituto de Investigación en Alimentación y Nutrición, la mostaza puede inhibir la actividad de los carcinógenos. Los estudios han encontrado que mojar el brócoli en mostaza o rábano picante puede mejorar sus efectos anticancerígenos. El wasabi tiene un fuerte olor acre y se puede comer en vinagre de bola de masa o salsa de soja para sushi.
Los hongos shiitake contienen un componente enzimático que puede mejorar la capacidad del cuerpo para inhibir tumores. Además de los hongos shiitake, toda la familia de hongos tiene capacidades anticancerígenas. Los polisacáridos contenidos en los hongos son sustancias activas anticancerígenas que pueden promover la formación de anticuerpos, hacer que el cuerpo sea inmune a los tumores e inhibir el crecimiento de las células tumorales. No se recomienda comer verduras con champiñones crudas. Se recomienda al menos blanquearlas. Los champiñones secos se pueden cocinar a fuego lento para permitir que los ingredientes beneficiosos entren en la sopa.
Los espárragos son ricos en selenio, el rey de los elementos anticancerígenos, que puede prevenir la división y el crecimiento de las células cancerosas, inhibir la actividad de los carcinógenos y acelerar la desintoxicación, e incluso revertir las células cancerosas, estimular la actividad del organismo. la función inmune, promueve la formación de anticuerpos y mejora la resistencia al cáncer; además, el ácido fólico y el ácido nucleico pueden controlar eficazmente el crecimiento de las células cancerosas.
Cuatro formas de comer boniatos duplican el efecto de prevención del cáncer
En primer lugar, lo mejor es comer boniatos al mediodía. Porque después de comer batatas, el cuerpo tarda entre 4 y 5 horas en absorberlas. Al mismo tiempo, la exposición al sol por la tarde puede favorecer la absorción de calcio. Si comes batatas por la noche, el contenido de azúcar será demasiado y tu cuerpo no podrá absorberla por un tiempo, provocando hinchazón fácilmente.
En segundo lugar, las batatas no se pueden comer con nada demasiado dulce, porque las batatas en sí son dulces. Si se come con dulces, aumenta la probabilidad de sufrir reflujo gastroesofágico.
3. Las batatas asadas calientes son dulces y deliciosas, y algunas se hornean con "aceite de azúcar". Mucha gente come juntas batatas con la piel quemada. Las investigaciones científicas demuestran que es mejor no comer batatas asadas ni siquiera con piel. Las batatas contaminadas con la bacteria de la mancha negra son difíciles de identificar después de hornearse, por lo que no coma batatas con manchas negras o quemadas, ya que esto puede causar intoxicación. Si utiliza carbón para hornear, se producirá una gran cantidad de dióxido de azufre y otras sustancias nocivas cuando se queme el carbón. Comer demasiado no es bueno para la salud.
En cuarto lugar, debido al alto contenido de azúcar de las batatas, comerlas con el estómago vacío producirá mucho ácido gástrico. Cuando hay demasiado ácido en el estómago, irritará la mucosa gástrica y provocará reflujo ácido, lo cual es desgarrador. Al mismo tiempo, las batatas también contienen una oxidasa que produce una gran cantidad de dióxido de carbono en el tracto gastrointestinal, lo que puede provocar fácilmente síntomas como distensión abdominal y eructos.
Cabe señalar que las batatas no se deben comer en exceso de una vez; las batatas crudas no son adecuadas porque la membrana celular del almidón de las batatas crudas no ha sido destruida por las altas temperaturas, por lo que es difícil de digerir en el cuerpo humano; las batatas no deben comerse solas. Puede mezclar batatas con fideos de arroz para controlar la cantidad de comida que se come al mismo tiempo; comer batatas con algunos encurtidos y sopa salada como neutralizador. Las batatas crudas se pueden remojar en una pequeña cantidad de solución de alumbre y agua salada con yodo; y luego procesado en diversos alimentos cocinados.