Tres alimentos que debes comer durante el Dragon Boat Festival.
Tres alimentos que se deben consumir durante el Dragon Boat Festival: 1. y anguila.
¿Como dice el refrán? ¿Anguilas y ginseng para el Dragon Boat Festival? Por supuesto, la anguila es una parte indispensable de la dieta del Dragon Boat Festival. La proteína de la anguila es muy alta, pero el contenido de grasa es muy bajo. Especialmente en verano, la carne de la anguila es más gruesa, más deliciosa y tiene un mejor efecto nutritivo. Comer más anguila puede mejorar nuestra resistencia a las enfermedades. Los pacientes con bronquitis crónica, enfermedades cardíacas, hipertensión, nefritis y hepatitis pueden comerlo con regularidad.
Papilla de anguila
Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica, 3 gramos de ramita de canela en polvo, 5 gramos de jengibre, 20 gramos de ñame, 30 gramos de semilla de coix y 250 gramos de anguila.
Preparación: Lavar los órganos internos de la anguila y cortarlos en trozos, lavar los demás ingredientes, ponerlos juntos en la olla, añadir agua y cocinar hasta obtener una papilla.
2. Rojo púrpura
El amaranto también es un buen alimento para la suplementación con calcio. El amaranto contiene calcio, que el cuerpo absorbe fácilmente y es beneficioso para el crecimiento de los dientes y huesos humanos. Además, el amaranto es rico en vitamina K y hierro, que pueden promover la coagulación de la sangre y tienen un buen efecto para nutrir y reponer la sangre. La medicina tradicional china cree que el amaranto es fresco por naturaleza, tiene el efecto de detener la disentería, puede eliminar el calor y la humedad y promover la desintoxicación. Es un buen alimento para el mantenimiento de la salud en verano.
Existen muchos tipos de amaranto. En mi opinión, a la hora de comer amaranto durante el Dragon Boat Festival, el amaranto rojo es el mejor. Al elegir amaranto, las hojas moradas son mejores y el amaranto marchito no es adecuado.
Revuelto de amaranto
Ingredientes: amaranto, un huevo, sal, glutamato monosódico.
Elaboración: Batir bien los huevos, lavar el amaranto, verter los huevos en la cacerola de aceite y sofreír brevemente, ponerlos en un plato y reservar, añadir el amaranto y sofreír un rato. , agregue los huevos, saltee hasta que estén cocidos, agregue sal y glutamato monosódico, o agregue un poco de vino de cocción.
3. Hojas de Artemisa
Frotar artemisa también es una costumbre durante el Festival del Barco Dragón. La artemisa tiene un olor especial que repele a los mosquitos. De hecho, también se puede utilizar para comer. La hoja de artemisa, también conocida como artemisa, es una medicina herbaria china común. La medicina tradicional china cree que las hojas de artemisa son cálidas por naturaleza y tienen los efectos de dispersar el frío, aliviar el dolor, detener el sangrado, aliviar el aborto espontáneo y regular el qi y la sangre. Tiene muy buen efecto terapéutico sobre menstruaciones irregulares, sangrado durante el embarazo, metrorragia, etc. También puede eliminar la flema, aliviar la tos, aliviar el asma y tratar la rinitis y la disentería bacteriana.
Sopa de hojas de artemisa de hibisco
Ingredientes: una gallina vieja, 15g de hojas de artemisa.
Método: sacrificar la gallina vieja, cortarla en trozos, lavar las hojas de artemisa, ponerlas juntas en la olla y añadir agua para hacer sopa. Una dosis se debe tomar en dos o tres dosis y dos dosis se deben tomar de forma continua durante la menstruación.
Eficacia: la sopa de hojas de artemisa de gallina puede fortalecer el bazo, reponer el qi y la sangre. Tiene un efecto terapéutico sobre la menorragia y la debilidad de las mujeres y también puede aliviar los síntomas del insomnio y las palpitaciones del corazón.