Cómo hacer sopa de okra y huesos de cerdo

Materiales de preparación: huesos de cerdo, okra, sal, jengibre, pimienta blanca, vinagre.

1. El primer paso es lavar la okra preparada con agua limpia, escurrir el agua y reservarla para su uso posterior.

2. Utiliza un cuchillo de cocina para cortar el jengibre preparado en trozos finos y resérvalo para usarlo más tarde, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Vierte el agua fría en la olla y lleva a ebullición a fuego alto hasta que la espuma comience a sangrar, apaga el fuego, retira y lava.

4. A continuación, corta la okra previamente escurrida en trozos grandes con un cuchillo de cocina, como se muestra en la siguiente imagen.

5. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega los huesos de palito y el jengibre picado, lleva a ebullición a fuego alto, retira el polvo flotante y agrega unas gotas de vinagre.

6. Cocine a fuego lento durante 2 horas, ponga la okra picada en la olla cocida, agregue una cantidad adecuada de sal, sazone con pimienta y sirva.