¿Las ostras tienen parásitos?

Los parásitos y virus de las ostras son generalmente muy pequeños y no infectan a los humanos. Lo mejor es comerlo cocido.

El valor nutricional de las ostras;

1. Las ostras son ricas en vitaminas, taurina, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. El contenido de calcio es similar al de la leche. y el contenido de hierro es cercano al de la leche. El contenido es 21 veces mayor que el de la leche.

2. Las ostras son uno de los alimentos naturales con mayor contenido en zinc. Cada 100g de carne de ostra contiene hasta 9,39 mg de zinc, lo que significa que siempre que comas de 2 a 3 ostras al día, podrás aportar el zinc que tu cuerpo necesita durante todo el día.

3. Las ostras son un alimento rico en proteínas, bajo en grasas, de fácil digestión y nutritivo. Son ricas en glicina y una sustancia azucarada llamada glucógeno, que es la base del delicioso sabor de las ostras.

4. Las ostras son ricas en ácidos nucleicos, que desempeñan un papel importante en la síntesis de proteínas. Pueden retrasar el envejecimiento de la piel y reducir la formación de arrugas.

5. Las ostras contienen taurina, DHA, EPA y otras sustancias, que son nutrientes importantes necesarios para el desarrollo intelectual. El consumo regular de ostras puede desempeñar un papel en el fortalecimiento del cerebro y la mejora de la inteligencia.

Ostras al vapor con ajos;

1. Materiales utilizados

Materiales: 8 ostras y 2 ajos.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 trozos de mijo picante.

Segundo, practica

1. Usa un cepillo para limpiar la concha de la ostra, lava la carne de la ostra y colócala en un plato.

2. Cortar los ajos en ajos muy picados y cortar el mijo en aros.

3. Calentar el cárter de aceite y añadir la cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté 50% caliente, sofreír el ajo y el mijo y reservar.

4. Untar los ajos fritos en cada ostra con una cuchara.

5. Vierte salsa de soja sobre cada trozo de carne de ostra.

6. Después de que hierva el agua de la vaporera, añade las ostras y cocina al vapor durante 5-6 minutos.

7. Sácalo y cómelo.

Fuente de referencia Enciclopedia Baidu-Ostra (molusco)