Recetas sencillas y saludables para el otoño

1. Gachas de frijol mungo y baya de goji

Método: Pon los frijoles mungo en un termo y cocina durante aproximadamente media hora. Agregue la baya de goji lavada y cocine por media hora más.

2. Albóndigas de sopa de fideos

Método: Mezcle la cantidad adecuada de fideos con palillos y agua hirviendo hasta formar grumos, enfríe un poco y ablande hasta formar una masa. La dureza debe ser moderada y blanda.

Relleno: cantidad adecuada de carne, cortada en trozos pequeños, agregar puerros lavados y picados (media mamona de carne o tres onzas de carne, agregar cuatro onzas de puerros, puedes sumar o restar según si te guste la carne o no), agrega los fideos con pimienta, los fideos con jengibre seco (o jengibre fresco picado), sal, un poco de glutamato monosódico, un poco de aceite de cocina, un poco de salsa de soja y mezcla bien. Extienda la masa uniformemente, rellénela con una bolsa de cuero, póngala en una jaula (la jaula se puede cubrir con tela para jaulas o puede untar un poco de aceite en la jaula: no se pegará a la superficie), póngala una olla con agua hirviendo y cocer al vapor durante 15 minutos.

Desayuno 2

1. Sopa de algas y huevo

Elaboración: Puedes utilizar algas compradas en el supermercado, que ya tienen el condimento. Un paquete son dos platos de sopa. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue las algas y los condimentos. Después de que el agua hierva, bata los huevos en el bol, bata uniformemente con los palillos y vierta en la olla, agregue la cebolla verde picada y la soja fría. salsa (un poco) y un poco de Sal.

2. Los bollos al vapor o comprados en el supermercado (comprados en casa la noche anterior y guardados en el frigorífico) son adecuados, se cocinan al vapor en una vaporera y se pueden comer.

3. Prepara un plato de tus encurtidos favoritos para acompañar la comida, que queda rico y delicioso.