Enciclopedia: ¿Cuál es mejor, el aceite de pescado DHA o el aceite de algas DHA?
El EPA y el DHA son igualmente importantes en un sentido biológico. Trabajan juntos y siguen comprometidos con la salud humana. De hecho, muchos estudios han confirmado que el EPA no sólo tiene sus propios beneficios para la salud, sino que también mejora la absorción y eficacia del DHA. La combinación de EPA y DHA es más eficaz que cualquiera de los dos por separado. Hay pruebas suficientes que demuestran que el EPA tiene buenos efectos curativos en diferentes ciclos de vida y enfermedades especiales del cuerpo humano. Vale la pena señalar que la mayoría de los estudios sobre omega-3 se basan en omega-3 extraídos de pescado o productos de aceite de pescado (EPA+DHA), en lugar de extraídos de algas marinas (solo DHA). Recientemente, muchos estudios se han centrado en el papel del EPA en el alivio de enfermedades inflamatorias del sistema cardiovascular y del sistema nervioso central. EPA+DHA puede mejorar integralmente la inmunidad de los niños. En los últimos 35 años, más de 8.000 artículos de investigación han discutido continuamente los beneficios especiales para la salud de Omega3-3 al ingerir EPA+DHA en diferentes etapas de la vida humana (como prenatal y posnatal). Los niños necesitan Omega3 para el desarrollo cerebral y visual. El estudio recomienda que las mujeres embarazadas y en período de lactancia consuman una cantidad adecuada de Omega3-3 durante el embarazo y la salud fetal.
2. La importancia de la lecitina
En primer lugar, la lecitina representa el 70-80% del peso seco de las membranas de las células cerebrales. Las membranas de las células cerebrales son las principales responsables de importar nutrientes a las células cerebrales, exportar productos de desecho y proteger las células de sustancias nocivas. Si la lecitina es deficiente, dañará las membranas celulares de los nervios craneales, lo que provocará un metabolismo lento de las células de los nervios craneales y una reducción de la inmunidad y la capacidad de regeneración. Por supuesto, el pensamiento del cerebro no puede depender únicamente de células nerviosas cerebrales independientes para funcionar con flexibilidad. Sólo cuando se establecen canales para la transmisión de información entre las células nerviosas puede el cerebro poseer realmente la capacidad de pensar. Este canal de transmisión de información es como una carretera. El estado de la carretera determina la velocidad de transmisión de información; las barandillas de la carretera pueden garantizar la precisión de la transmisión de información y evitar que la información "va en el camino equivocado"
DHA Tanto la lecitina como la lecitina pueden ayudar a construir ciudades (células cerebrales). El DHA puede promover la extensión de las autopistas interurbanas, mientras que la lecitina actúa como una barrera protectora para garantizar que los automóviles (neurotransmisores) viajen a sus destinos a altas velocidades. Sus efectos sobre el cerebro son complementarios e inseparables.
3. ¿Qué es el ácido mirístico?
El ácido mirístico es un ácido graso común que se encuentra en las grasas animales y en los aceites vegetales. También es ácido miristanoico. Se llama así porque el ácido mirístico tiene una cadena de 14 átomos de carbono y está unido a un grupo CH3 en un extremo y a un grupo COOH en el otro. Las investigaciones muestran que el ácido mirístico tiene un fuerte impacto en la síntesis de colesterol en el hígado. Esto significa que una ingesta excesiva de este ácido graso puede provocar un aumento de los niveles de colesterol en sangre en humanos y animales.
4. ¿Qué es el ácido láurico?
El ácido láurico, también conocido como ácido láurico, es un ácido graso saturado. Su fórmula molecular es C12H24O2. Aunque se llama ácido láurico, sólo representa del 1 al 3% del contenido del aceite de laurel. Actualmente, los aceites vegetales con mayor contenido de ácido láurico incluyen el aceite de coco (45-52%), el aceite de palmiste (44-52%) y el aceite de palmiste brasileño (43-44%).
El ácido mirístico y el ácido láurico tienen fuertes efectos sobre el aumento del colesterol en sangre y el daño del revestimiento de los vasos sanguíneos en humanos y animales.
En resumen, el aceite de pescado y el aceite de algas tienen cualidades buenas y malas.