Diez tipos de mariscos que debes comer para preservar la salud en otoño. Introducción a diez tipos de mariscos que debes comer para preservar la salud en otoño.
2. Almejas: Comúnmente conocidas como caracoles, almejas de flor, almejas amarillas, almejas de mar y almejas nobles. Su carne es fresca, tierna, deliciosa y rica en nutrientes. y es conocido como "el más fresco del mundo", tiene un alto valor terapéutico y medicinal. Su parte blanda contiene grandes cantidades de aminoácidos, proteínas y ricas vitaminas, especialmente histidina y arginina. Comer almejas adecuadamente en otoño tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer la sequedad, la diuresis y eliminar el edema.
3. Ostras: Dicen que septiembre, octubre y noviembre de cada año son las mejores épocas para comer ostras. Dice un dicho: cangrejos de otoño con hojas de crisantemo y abono quelado. Las ostras, también conocidas como ostras, reciben el nombre de “leche del mar” y son ricas en proteínas y zinc de los que carece el cuerpo humano. El gran valor del zinc es que es un mineral vital en el sistema reproductivo masculino. Comer ostras puede prevenir la sequedad de la piel, promover el metabolismo de la piel y descomponer la melanina. Es un producto de belleza poco común.
4. Vieiras: En la mesa de otoño, las vieiras son un ingrediente del mar muy popular. Las vieiras, también conocidas como abanicos de mar, son deliciosas y nutritivas. El músculo aductor se seca en "vieiras" y figura como uno de los ocho manjares. Su carne es deliciosa y nutritiva, y su caparazón se puede recolectar como una hermosa decoración.
5. Lubina: El periodo de engorde de la lubina en otoño. La lubina que se produce en esta época es regordeta y nutritiva, y tiene el doble efecto de humedecer la sequedad y nutrir el estómago. Es la primera opción para nutrirse en otoño. La lubina tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, resolver la flema y aliviar la tos. Tiene un muy buen efecto nutritivo en personas con debilidad del bazo y del estómago y con indigestión. Comienza a fertilizar después del otoño, y a finales de otoño y principios de invierno acumula los nutrientes más ricos en su cuerpo.
6. Salmonete: La carne del salmonete de otoño es tierna y deliciosa, contiene un 22% de proteínas, sin espinas finas, y la carne del pescado es suave pero no grasosa. Los antiguos creían que el salmonete es el más fresco, sabe mejor que la lubina y es tan delicioso como la anchoa, pero no es tan espinoso como la anchoa ni tan caro como la anchoa.
7. Cola de pelo: La cola de pelo en otoño es la más gorda y bonita. En esta época, la cola de pelo se está preparando para el invierno y ha acumulado grasa en su cuerpo, por lo que la carne es espesa y aceitosa y tiene un sabor especialmente bueno. Comer cola de pelo con regularidad tiene los efectos de nutrir el hígado y la sangre, hidratar la piel y proteger el cabello. Aunque el contenido de grasa del pescado de cola de pelo es mayor que el del pescado común, la mayor parte son ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol.
8. Pepino de mar: Octubre es la temporada para comer pepinos de mar. El pepino de mar es un alimento típico rico en proteínas y bajo en grasas con carne tierna y rica nutrición. Sabor delicioso y elegante. Es un manjar muy conocido y uno de los "ocho tesoros" del marisco. Es tan famoso como el nido de pájaro, el abulón y la aleta de tiburón, y a menudo desempeña el papel de "final" en salones elegantes.
9. Concha: La caracola siempre ha sido una fantasía en los cuentos de hadas. Ahora, durante la cosecha de otoño, la caracola pequeña se ha convertido en una caracola grande y se ha convertido en un manjar en la mesa. El otoño es muy tierno, y al morderlo brota el jugo. Esta es también la expresión del sabor del mar en esta época tan especial.
10. Camarón tigre gigante: El camarón tigre gigante puede ser Penaeus monodon, comúnmente conocido como camarón fantasma, camarón pasto, camarón flor, camarón bambú, Penaeus monodon y camarón ternera. Hay dos períodos de desove cada año a lo largo de la costa de China, de febrero a abril y de agosto a octubre. Los camarones tigre gigantes son los más gordos durante el período de desove. Es famoso por su enorme tamaño, carne firme y tierna, textura crujiente, sabor fresco y dulce y agua de mar salada. Después de la cocción, el color del cuerpo es rojo intenso y brillante, lo que agrada mucho a la gente. Se considera un buen signo de longevidad. Por lo tanto, el monodon de gambas es un manjar de mariscos imprescindible para un cumpleaños o una fiesta de otoño.