¿Pueden los pacientes con vitíligo comer bolsa de pastor en primavera?
La bolsa de pastor siempre ha sido una verdura silvestre favorita con un rico valor nutricional. Debido a su sabor único, mucha gente lo busca mucho. ¿Pueden los pacientes con vitíligo comer bolsa de pastor?
La respuesta es sí. Bolsa de pastor La bolsa de pastor es de sabor dulce y de naturaleza suave. Es rica en proteínas, caroteno y otras vitaminas, calcio, fósforo, hierro y una gran cantidad de fibra cruda. Tiene las funciones de regular el bazo, la diuresis y detener el sangrado. y mejorar la vista. El consumo moderado por parte de pacientes con vitíligo puede ayudar a mejorar la función inmune del cuerpo.
El valor comestible de la bolsa de pastor
El "Compendio de Materia Médica" menciona que la bolsa de pastor es una "hierba que preserva la salud" y en el pasado es la verdura silvestre de mejor calidad. Los pacientes con vitiligo pueden complementar las proteínas, calcio, potasio y otros oligoelementos que necesita el cuerpo humano. El contenido de fibra cruda en la bolsa de pastor también es alto. Después del consumo, puede mejorar la peristalsis del intestino grueso del paciente, promover el metabolismo y es bueno para el vitíligo.
Además, la bolsa de pastor también contiene colina, acetato de colina, sinapina, flavonoides y otros ingredientes. No sólo puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y el hígado, sino que también puede reducir la presión arterial.
La capsaicina contenida en la bolsa de pastor es un ingrediente hemostático eficaz que puede acortar el tiempo de sangrado y coagulación. Se usa comúnmente clínicamente para tratar síntomas como hematuria, sangrado uterino funcional en mujeres, sangrado del fondo de ojo y sangrado de las encías en pacientes con hipertensión. La bolsa de pastor contiene más vitamina A, que tiene un cierto efecto terapéutico en enfermedades oculares como las cataratas y la ceguera nocturna.
La hesperidina contenida en la bolsa de pastor tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales, anticongelantes e inhibe la aldehído reductasa del cristalino, lo que resulta beneficioso para pacientes con cataratas diabéticas.
La bolsa de pastor y la pasta de bolsa de pastor se llamaban "sopa de cien años" en la antigüedad. Se puede comer de muchas maneras, como salteadas, haciendo sopa y ensalada fría. Por ejemplo, las albóndigas de pastor, los bollos al vapor, los pasteles de primavera y la sopa de tofu de pastor son todos frescos y fragantes, con un sabor único. Los siguientes son dos métodos para hacer bolsa de pastor:
Sopa de bolsa de pastor y tofu
Preparar los ingredientes:
Ingredientes: 200 gramos de tofu blando, 100 gramos de bolsa de pastor, 25 gramos de zanahorias, 25 gramos de setas shiitake fritas en agua, 25 gramos de brotes de bambú cocidos y 50 gramos de gluten de agua.
Condimento: sal refinada, glutamato monosódico, jengibre molido, almidón húmedo, sopa fresca, aceite de sésamo, aceite crudo.
Práctica:
1. Cortar el tofu tierno, los brotes de bambú cocidos y el gluten en cubos respectivamente. Lavar las setas shiitake y cortarlas en trozos. Lavar las zanahorias y blanquearlas en una olla con agua hirviendo. Dejar enfriar y cortar en cubos. Quitar las impurezas de la bolsa de pastor, lavar y cortar en polvo fino.
2. Ponga aceite en el wok, caliéntelo al 70% de temperatura, agregue la sopa fresca, el tofu cortado en cubitos, los champiñones cortados en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos, los brotes de bambú cortados en cubitos, el gluten cortado en cubitos, la bolsa de pastor picada, la sal refinada y jengibre picado y llevar a ebullición. Agregue glutamato monosódico, almidón húmedo para espesar, rocíe con aceite de sésamo y colóquelo en un tazón de sopa grande.
Tarta de arroz frita con carne de cerdo desmenuzada y bolsa de pastor
Ingredientes:
Bolsa de pastor, torta de arroz, carne de cerdo, cebolla de verdeo, vino de cocción, almidón, sal.
Práctica:
1. Lavar la bolsa de pastor repetidamente, quitar las raíces y las hojas viejas, escurrir y picar las cebollas y reservar;
2. en tiras, agregue la cebolla verde picada, el vino de cocción y un poco de almidón seco y mezcle bien;
3 Calentar el aceite en una olla, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que el color se vuelva blanco, luego retirar y. reservar;
4. En otra olla poner un poco de aceite y sofreír las rebanadas de pastel de arroz, agregar un poco de agua (no pastel de arroz) y cocinar por unos 2 minutos;
5. Agrega el cerdo desmenuzado frito, agrega la sal y el pastel de arroz y revuelve uniformemente;
6. Finalmente agrega el polvo de bolsa de pastor y sofríe rápidamente para recoger el agua.
Tabúes de la bolsa de pastor;
1. La bolsa de pastor es un alimento sensible a la luz, y a los pacientes con vitiligo que son sensibles a la luz no se les recomienda comer demasiado.
2. Las personas físicamente débiles no comen.
3. La bolsa de pastor tiene un efecto laxante y las personas con heces blandas deben consumirla con precaución.
4. La bolsa de pastor tiene el efecto de contraer el útero. Se recomienda a las madres embarazadas o lactantes que coman menos. En casos graves, puede provocar menstruaciones irregulares y abortos espontáneos.
Consejo: Nunca debes prestar demasiada atención a ningún alimento. Una dieta razonable en su dieta diaria es buena para mejorar la afección, ¡pero no ignore el tratamiento del vitíligo!