¿Cuáles son los mejores alimentos para los diabéticos? ¿Qué es el tabú?
1) Dieta baja en sodio y alta en fibra: Una dieta alta en sodio puede aumentar el volumen sanguíneo, inducir hipertensión, aumentar la carga cardíaca, causar aterosclerosis y agravar las complicaciones de la diabetes. Por lo tanto, las personas con diabetes deben seguir una dieta baja en sodio y controlar su ingesta diaria de sal dentro de los 3 gramos. La fibra soluble es beneficiosa para mejorar el metabolismo de las grasas, el colesterol y el azúcar, y puede reducir el peso. Puedes comer más de estos alimentos con moderación. (2) Limite los alimentos ricos en almidón y evite los alimentos con alto contenido de azúcar: los alimentos ricos en almidón (arroz, harina blanca, patatas, frijoles, cereales), después de ingresar al cuerpo humano, se descomponen principalmente en carbohidratos, que son la principal fuente de fuente de calorías corporales, pero debido a que se puede convertir directamente en azúcar, debe limitarse. De lo contrario, la condición será incontrolable. Los pacientes diabéticos deben evitar el consumo de azúcar (azúcar blanco, azúcar moreno, glucosa, azúcar de frutas, maltosa, caramelo, chocolate, miel) y productos azucarados (frutas en conserva, frutas enlatadas, diversas bebidas azucaradas, bollería azucarada, mermeladas, frutas en conserva). Porque estos alimentos pueden hacer que los niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente, agravando directamente la afección e interfiriendo con el tratamiento de la diabetes. Por tanto, hay que prohibir su consumo. (3) Limitar la ingesta de grasas y proteínas: la diabetes en sí es un trastorno del metabolismo del azúcar, las grasas y las proteínas causado por una falta absoluta o relativa de secreción de insulina. La diabetes también es propensa a complicaciones como la aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por tanto, es necesario limitar estrictamente la ingesta de despojos animales, yema de huevo, huevas de pescado, carnes grasas, calamares, camarones, huevas de cangrejo y otros alimentos grasos y ricos en colesterol para evitar agravar los trastornos del metabolismo de los lípidos y provocar hiperlipidemia.