¿Cómo hacer sopa con huesos de tubo de la forma más nutritiva?

Ingredientes: 2 libras de huesos de cerdo, 1 libra de Qianzhang (piel de tofu), 1 rodaja de jengibre, un poco de cebolla verde, 30 rodajas de granos de pimienta de Sichuan, un trozo pequeño de jamón, 2 taels de vino de cocina y 15 g de sal.

Práctica:

1. Escaldar los huesos de cerdo en agua hirviendo con jengibre y vino de cocción, luego lavarlos con agua fría.

2. Poner los huesos de cerdo lavados en la olla, agregar el jengibre, los nudos de cebolla verde, los granos de pimienta picados, el jamón, el vino de cocción y 15 g de sal, agregar 2500 ml de agua, cocinar a fuego alto durante 20 minutos. Luego cocine a fuego lento durante dos horas.

3. Poner el Qiansi cortado y escaldado en la olla de huesos de cerdo cocido, cocinar a fuego lento durante media hora y luego servir.

Efectos y funciones:

1. Tiene el efecto de mejorar la condición física: Sabemos que los huesos de barril de cerdo contienen una gran cantidad de proteínas, oligoelementos, vitaminas y otros nutrientes que son beneficiosos para promover el desarrollo humano.

2. Tiene el efecto de embellecer la piel: los huesos de cerdo contienen más colágeno y su consumo regular puede hacer que la piel sea elástica.

3. Puede mejorar la osteoporosis: El colágeno de los huesos de cerdo es una parte orgánica muy importante del tejido cartilaginoso, por lo que su consumo regular puede mejorar la osteoporosis en el cuerpo humano.

4. La piel de tofu es extremadamente nutritiva, no solo es rica en proteínas, azúcar, grasas y fibra, sino que también contiene potasio, hierro, calcio y otros minerales necesarios para el cuerpo humano. La piel de tofu es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano, lo que la convierte en un alimento adecuado para personas mayores, débiles, mujeres y niños.