Cómo hacer hígado de cerdo hervido y cómo comerlo bien
El jengibre es un pequeño trozo de alimento.
Una cantidad adecuada de carne guisada
Un pedacito de chile seco
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de sal
Cinco especias Cantidad adecuada de polvo
Alimento con contenido equilibrado de azúcar
El glutamato monosódico (GMS) es un alimento apropiado.
Cómo cortar el hígado de cerdo
1. Lavar el hígado de cerdo varias veces con agua y dejarlo en remojo en agua con sal durante media hora.
2. Utiliza un cuchillo para aplanar el jengibre y preparar el guiso.
3. Coge un pequeño trozo de gasa y vierte una cantidad adecuada de carne guisada.
4. Atar una gasa con hilo blanco
5. Poner agua en la olla, poner el hígado de cerdo en agua hirviendo para quitar la sangre y enjuagar con agua limpia.
6. Vierta agua en la olla, agregue todos los ingredientes y agregue el hígado de cerdo después de que hierva el agua.
7. Cocine a fuego alto durante unos 20 minutos, y continúe cocinando a fuego lento hasta que no sangre al pincharlo con los palillos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante diez minutos.
8. Sacar el hígado de cerdo y dejar enfriar.
9. Cortar después de enfriar
10. Verter la salmuera anterior en un bol. Lo mejor es dejarlo en remojo durante la noche. tarde.
11. Escurrir el hígado de cerdo marinado durante unos minutos y luego colocarlo en un plato.