¿Qué alimentos es mejor comer después de una cirugía de cataratas?
Los pacientes de cataratas deberían consumir más alimentos ricos en selenio. La investigación científica ha descubierto que cuando el contenido de selenio del cuerpo es insuficiente, la actividad de la glutatión hidrogenasa en el cristalino puede reducirse significativamente y la incidencia de cataratas puede aumentar significativamente. Por tanto, para prevenir las cataratas, consuma más alimentos ricos en selenio, como espárragos, setas, cereales, pescado y gambas, etc.
Los pacientes con cataratas deberían consumir más alimentos ricos en zinc. Según las investigaciones, el contenido de zinc en el cristalino es alto, mientras que el contenido de zinc en el cristalino de los pacientes con cataratas se reduce significativamente. Por tanto, la deficiencia de zinc favorecerá la formación de cataratas, por lo que los pacientes con cataratas deben consumir más alimentos ricos en zinc, como arenque, sardinas, carnes magras, maní, nueces, ostras, etc.
Beber té regularmente puede prevenir las cataratas. Se descubrió que el té contiene una sustancia de ácido tánico que tiene efectos antioxidantes. Las cataratas son causadas por radicales libres producidos por reacciones de oxidación en el cuerpo que actúan sobre el cristalino, por lo que beber té con regularidad puede prevenir las cataratas. Algunas personas han estudiado que beber 5 tazas de té al día tiene un buen efecto para prevenir la aparición y el desarrollo de cataratas.
Además de prestar atención a la dieta mencionada anteriormente, los pacientes con cataratas también deben considerar los siguientes tabúes dietéticos:
En primer lugar, nada de alimentos fritos, grasas artificiales, margarina y alimentos de origen animal. grasas. Porque estos alimentos acelerarán las reacciones de oxidación, haciendo que las personas sean susceptibles a las cataratas.
En segundo lugar, están prohibidos los productos lácteos ricos en lactosa como la leche entera en polvo, la leche, la nata, el queso y el helado. Por ejemplo, la lactosa contenida en la leche se descompone en galactosa bajo la acción de la lactasa. Algunas personas tienen una capacidad reducida para metabolizar la galactosa en la leche. Además, la galactosa interferirá con la utilización de la vitamina B2 en los productos lácteos, provocando que se deposite en el cristalino de los ojos de las personas mayores. Las proteínas se desnaturalizan fácilmente, lo que puede provocar una reducción de la transparencia del cristalino y puede inducir o agravar fácilmente las cataratas.