¿Sabes qué son las hojas de zongzi?
1. Hojas de junco
Las hojas de junco son las hojas de Phragmites australis, una hierba alta perenne acuática o húmeda que crece a lo largo de acequias, orillas de ríos y pantanos. Todo el cuerpo de la caña se puede utilizar como medicina, incluidas las hojas, las flores, los tallos, las raíces y los espárragos de la caña. En la costumbre popular china, existe la costumbre de envolver bolas de masa de arroz con hojas de caña.
2. Ruoye
Ruoye es la hoja del bambú Ruo y crece principalmente en el sur, por lo que se suele utilizar en el sur para hacer bolas de masa de arroz. El bambú Ruo crece rápidamente, tiene hojas grandes, alto rendimiento, abundantes recursos y una amplia gama de usos. Las hojas de ruo tienen un sabor dulce, son frías por naturaleza y tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, detener el sangrado y reducir la hinchazón. Se utiliza principalmente para tratar vómitos, epistaxis, hematuria, disuria, laringitis y ántrax. Además, las hojas de Ruo, los brotes de bambú y sus productos tienen un alto valor medicinal y pueden prevenir y tratar la caquexia específica del cáncer.
3. Hojas de Zongba
Las hojas de Zongba son los rizomas de las hojas de Zongba de la planta Liliaceae y se pueden cosechar durante todo el año. Tiene los efectos de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, fijar los huesos y aliviar el dolor, eliminar el calor y desintoxicar. Nace en bosques profundos, valles y lugares húmedos a lo largo de arroyos. Distribuido en Yunnan y otros lugares. Las hojas de Zongba se utilizan principalmente para la disentería, la malaria, el dolor reumático en las articulaciones, la deficiencia renal, el dolor de cintura y piernas, los hematomas, los esguinces, las fracturas, las mordeduras de serpientes, etc.
4. Hojas de muérdago
Personas del condado de Lushi, el condado de Xixia en Henan, el condado de Luonan, el condado de Shanyang, el condado de Shangnan en Shaanxi y otros lugares. Pueden hacer bolas de arroz con hojas de muérdago, que se llaman bolas de arroz con muérdago. Durante el Festival del Bote del Dragón, las hojas de roble maduran y emiten una rica fragancia. La gente los recoge de las montañas y los deja secar a la sombra, lo que les quita la astringencia. Luego se envuelve en mijo y se cocina hasta convertirlo en bollos de muérdago. Según los registros chinos de árboles, este árbol se llama Quercus, un árbol de hoja caduca con hojas ovaladas y dientes ondulados en los bordes. Crece en bosques latifoliados y bosques de pino-encino en laderas soleadas de zonas montañosas. Tiene raíces profundas, es resistente a la sequía, los fuertes vientos, el humo y las plagas de insectos. Las semillas se pueden utilizar para hacer vino y las hojas para criar gusanos de seda tussah.
5. Hojas de loto
En algunas zonas, las hojas de loto se utilizan para envolver bolas de arroz, que reciben el nombre de bolas de arroz de hoja de loto. Las hojas de loto permanecen envueltas en alimentos durante mucho tiempo y su fragancia natural hace que la gente se sienta relajada y feliz. La hoja de loto tiene un sabor amargo y una naturaleza neutra, y está asociada con los meridianos del hígado, el bazo, el estómago y el corazón. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, promover el crecimiento del cabello y limpiar el yang, enfriar la sangre y detener el sangrado. Los resultados de las investigaciones modernas de la medicina tradicional china muestran que la hoja de loto tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre. La decocción de hojas de loto trata la hiperlipidemia.
6. Hojas de plátano
El zongzi envuelto en hojas de plátano se llama zongzi de plátano. Las hojas de plátano se pueden utilizar como medicina. Son de naturaleza fría y de sabor dulce. Tienen efectos de eliminación del calor, diuresis y desintoxicación. Comúnmente utilizado para fiebre, insolación, pie de atleta, ántrax, intoxicación por calor y quemaduras.