¿Está bien beber yogur con el estómago vacío?

No es bueno beber yogur en ayunas, porque el valor del pH del jugo gástrico está entre 1 y 3 en tiempos normales. El jugo gástrico en ayunas es ácido, teniendo un valor de pH inferior a 2. , que no es adecuado para el crecimiento de bacterias activas del ácido láctico en el yogur. Sólo cuando el valor del pH del jugo gástrico es relativamente alto, las bacterias del ácido láctico del yogur pueden crecer plenamente y ser beneficiosas para la salud. Aproximadamente dos horas después de una comida, el jugo gástrico humano se diluye y el valor del pH aumentará a 3-5. Beber yogur en este momento es más beneficioso para absorber los nutrientes.