¿Cuáles son los beneficios de utilizar arándano fresco para elaborar vino?
Aún intenta seguir la vieja regla de "decir la verdad y no engañar a los demás". En primer lugar, debemos admitir que el arándano es una fruta. Aunque tiene un sabor agridulce, no tiene nada de mágico. Que el vino en sí sea bueno para la salud depende de cómo se entienda. Desde una perspectiva médica y científica, el alcohol hace más daño que bien a las personas. No importa cuánto le guste beber, no puede evitar el hecho objetivo de que beber sea dependiente o adictivo. Las instituciones médicas habituales de todo el mundo desaconsejan el consumo de alcohol.
Por lo tanto, no tiene sentido si nos atenemos a clichés como “ablandar los vasos sanguíneos” y “complementar con vitamina C”. Después de todo, los alimentos y bebidas orales no tienen ningún efecto directo sobre los vasos sanguíneos y la vitamina C es uno de esos nutrientes menos sensibles. Incluso si los alimentos no se exponen a altas temperaturas, la vitamina C se reducirá considerablemente con el tiempo, por lo que tampoco es realista insistir en que una lata de arándanos remojada durante varios meses o incluso años pueda complementar la vitamina C.
Vino Yangmei—
Materiales de preparación: arándano, vino blanco, agua hirviendo, sal, azúcar de roca.
Pasos de elaboración:
Yangmei debe elaborarse con arándano silvestre de las montañas (ver imagen) y grano auténtico, que es bueno para el cuerpo.
En julio y agosto del año pasado, fui a Aziying, a unos 40 kilómetros de la capital provincial Kunming, para recoger setas silvestres. Muchos conocidos a quienes les gusta beber me pidieron que los ayudara a ir a las montañas de allí a recoger arándanos silvestres y convertirlos en vino. Dije que hay arándanos esperando ser recogidos en todas partes de la comunidad, entonces, ¿por qué ir más y más lejos? Ellos respondieron que está bien usar arándanos cultivados artificialmente para hacer vino, pero que es natural usar arándanos silvestres para hacer vino.
De hecho, hay muchos arándanos silvestres en las montañas de mi ciudad natal. Cuando era niño, solía recoger bajo la lluvia. Es ácido cuando lo comes por primera vez, pero después de un tiempo tendrá un regusto dulce.
En los últimos años se han introducido una gran cantidad de arándanos plantados artificialmente, que parecen tener mejor sabor, pero siempre siento que falta algo.
Más tarde, mucha gente decía que el arándano silvestre es el más puro si se quiere hacer vino, que ayuda a la digestión y tiene efecto analgésico.
Para elaborar vino, lo mejor es elegir arándanos silvestres de las montañas; durante la temporada de recolección, los agricultores locales suelen recogerlos y venderlos en los mercados rurales.
Yangmei es una fruta agridulce, altamente estacional y rica en nutrientes. Pero debido a que el arándano es incómodo de transportar, la gente lo usa para hacer vino. Entonces, ¿cuáles son los beneficios para la salud de elaborar vino con arándano?
De hecho, remojar el arándano en vino no es muy bueno para la salud.
En primer lugar, el alcohol es un carcinógeno. La ingesta prolongada de alcohol puede afectar la función hepática humana. Además, cuanto mayor sea la cantidad de bebida y cuanto más tiempo se beba, mayor será la probabilidad de enfermarse.
¿En qué medida el alcohol puede dañar el hígado? En primer lugar, el consumo excesivo de alcohol puede provocar hígado graso, que luego puede convertirse en hepatitis alcohólica, fibrosis hepática, cirrosis y, finalmente, cáncer de hígado.
La literatura oficial muestra que más del 80% de las personas que beben alcohol tienen hígado graso, entre el 10% y el 35% desarrollarán hepatitis alcohólica y entre el 10% y el 20% desarrollarán cirrosis. Los datos de Wuhan de 1992 a 1996 muestran que sólo entre el 23% y el 50% de los pacientes con cirrosis alcohólica pueden vivir cinco años. Por lo tanto, ya sea arándano remojado u otros ingredientes, siempre que haya alcohol de por medio, se convierte en un producto peligroso.
Porque el alcohol no puede disolver los llamados "ingredientes saludables" de estas cosas, y mucho menos producir ningún "efecto". Lo máximo que puedes hacer es cambiar el sabor del vino para que sepa mejor. Pero si haces que el vino sepa bien, beberás más vino inconscientemente.
Por lo tanto, los buenos ingredientes deben consumirse directamente solos y no deben mezclarse con alcohol.
Chayue Life se compromete a brindarte más conocimientos estrechamente relacionados con tu vida, para que puedas vivir felizmente cada día.
Yangmei es una fruta que gusta a mucha gente. Es agrio y dulce, especialmente en el caluroso verano. Comer unos bocados de arándano helado es realmente "refrescante". El arándano es apetitoso y contiene muchas vitaminas y otros nutrientes, por lo que muchas personas lo prefieren.
Hablando de vino, la cultura del vino tiene una larga historia en China. Desde la antigüedad hay que decir que el ser humano nunca ha abandonado el vino, y cada vez existen más tipos de vino. Vino blanco, vino tinto, vino de arroz, vino medicinal, etc.
Especialmente la elaboración de vino es amada por más personas, porque generalmente elaboramos vino medicinal y vino de frutas, que no solo es delicioso, sino también bueno para el cuerpo.
Remojar el arándano en vino. Remojar el arándano rojo y el vino juntos es un compañero perfecto. Remójalos juntos, el color rojo parece vino tinto, el color es hermoso. Más importante aún, tiene un sabor delicioso, agridulce, y el aroma del vino es realmente asombroso.
La obra médica clásica de mi país "Compendio de Materia Médica" registra los efectos del arándano: produce fluidos corporales y calma la sed, regula los cinco órganos internos, limpia los intestinos y el estómago, elimina la molestia, la ira y el mal. espíritu. El arándano se remoja en vino para integrar completamente el arándano y el vino para formar un vino de arándano que promueve los fluidos corporales y repone el qi.
El vino de burbujas Yangmei es una bebida elaborada con arándanos frescos, vino blanco, azúcar de roca y otros ingredientes. Yang Meili contiene una variedad de ácidos orgánicos, vitaminas, etc. , especialmente vitamina C, agria y dulce. Beberlo con regularidad y moderación puede aumentar la acidez del estómago, digerir los alimentos y promover el apetito. Comer arándano en verano también puede aliviar el calor, aliviar la disentería, reducir la inflamación y detener la diarrea. Este es un vino de frutas casero.
Yangmei tiene las funciones de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, producir líquido y calmar la sed, por lo que puede hacer que las personas produzcan saliva involuntariamente y aumenten su apetito. Además, el arándano en sí es cálido por naturaleza y puede reducir los lípidos en sangre, por lo que es adecuado para personas de todas las edades. El arándano rojo remojado en vino tiene el efecto de eliminar la humedad. Especialmente para las personas con reumatismo y enfermedades reumatoides, beber regularmente arándano empapado en vino puede desempeñar un cierto papel en la eliminación de la humedad.
Lo más importante es que el vino de arándano es rico en vitaminas, elementos de carbono, proteínas y vino ácido de frutas, y también puede tratar la diarrea o la disentería hasta cierto punto. No sólo es delicioso, sino que beberlo con moderación es bueno para la salud.
Ingredientes: arándano fresco, vino blanco, azúcar de roca.