¿Cómo hacer filete de pescado negro con tomate? ¿Es deliciosa la sopa de pescado negro con tomate?
Cómo hacer rodajas de tomate negro
Ingredientes: pescado negro fresco, tomates maduros, tofu marinado, cebolla, jengibre, ajo y cilantro.
Ejercicio:
1. Lavar las escamas, aletas, órganos internos y branquias del pescado negro, escurrirlas y cortarlas en rodajas finas.
2. vino de cocción para los filetes de pescado, sal y pimienta;
3. Cortar el tofu en tejas de mahjong y remojar en agua caliente con sal;
4. Cortar los tomates en cubos;
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5. Engrase la sartén y saltee el ajo picado y el jengibre hasta que estén fragantes;
6. Sofreír los tomates al fuego y utilice una pala para palear tantos tomates como sea posible;
7. Agregar agua caliente y llevar a ebullición;
8. Blanquear los filetes de pescado en agua caliente, agregar la sopa de tomate, agregar el tofu al mismo tiempo y llevar a ebullición. hervir a fuego alto;
9. Continúe cocinando durante 5 minutos y agregue el vino de cocción, la sal, el azúcar, la pimienta blanca y la sal al gusto;
10. cebolla verde y cilantro antes de cocinar.
Cómo hacer una deliciosa sopa de tomate y pescado negro
1. Escaldar el pescado negro en agua caliente antes de cocinarlo, lo que puede eliminar eficazmente el olor a barro.
2. Se deben freír los tomates en una sartén con aceite de sésamo un rato, para que el aceite rojo sea suficiente y los tomates queden con un sabor fuerte y puro.
El valor nutricional del tomate negro en rodajas
1. El valor nutricional del tomate
Los tomates son ricos en vitaminas, minerales, carbohidratos, ácidos orgánicos y una pequeña cantidad. cantidad de proteína, tiene las funciones de promover la digestión, la diuresis, inhibir diversas bacterias, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y retrasar el envejecimiento. Al mismo tiempo, el licopeno del tomate tiene un fuerte efecto inhibidor sobre el cáncer, incluido el cáncer de próstata, el cáncer de mama, el cáncer de recto, etc.
2. El valor nutricional del pescado con cabeza de serpiente
El pescado con cabeza de serpiente contiene proteínas, grasas, 18 tipos de aminoácidos, etc. , también contiene calcio, fósforo, hierro y vitaminas necesarias para el cuerpo humano. La cabeza de serpiente tiene los efectos de disipar el viento y aliviar los síntomas externos, fortalecer el bazo y reponer el qi, la diuresis y reducir la hinchazón. El pez cabeza de serpiente es adecuado para personas con debilidad física, hipoalbuminemia, debilidad del bazo y del estómago, desnutrición y anemia. La generación mayor a menudo considera la cabeza de serpiente como un tónico precioso, utilizado para promover la lactancia y reponer la sangre.
¿Cómo cortar pescado negro en lonchas?
1. Pescado con cabeza de serpiente entero, descamado, eviscerado y lavado.
2.Empieza a cortar el filete de pescado, empezando por la parte inferior. Tenga cuidado de cortar toda la carne del lomo.
Se cortaron tres o dos filetes de pescado.
4. Retirar los filetes de pescado cortados y las espinas de la panza.
5. Pescado negro deshuesado.
6. Un montón de espinas de pescado negras, esperando la sopa.
7. Cortar los filetes de pescado. Primero corte una pieza, no del todo, y luego corte otra pieza. Entonces tomó forma de mariposa. Se ve mejor.
8.Tabla de corte para filetes de pez mariposa. Se ve mejor.
9. No tirar la piel del pescado cortada. Hagamos sopa juntos. La piel del pescado es gelatinosa.