¿Qué puedo comer para la gota? Comerlos puede aliviar eficazmente la gota.
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2. Si se alivia la gota, comer más verduras y menos. Comer más verduras puede ayudar a reducir la ingesta de purinas, aumentar la vitamina C y aumentar la fibra. Comer menos ayudará a controlar la ingesta calórica, limitar el peso y perder peso.
Los pacientes con gota deben beber más agua y menos sopa. Los pacientes con gota alta de ácido úrico deben beber más agua hervida y menos caldo, sopa de pollo, sopa de pescado y sopa caliente. La penetración de agua hervida ayuda a diluir el ácido úrico, lo que puede acelerar la excreción.
Consume más alimentos alcalinos y menos ácidos. La gota es un trastorno del metabolismo de las purinas y del ácido úrico anormal. Comer demasiados alimentos ácidos agravará la afección y será perjudicial para la recuperación. Comer más alimentos alcalinos puede ayudar a reponer los iones de potasio, sodio y cloruro y mantener el equilibrio ácido-base. Debido a los trastornos endocrinos de los pacientes, las sustancias alcalinas no se absorben fácilmente. Se recomienda beber más agua con gas que contenga minerales, que pueden absorberse en pequeñas cantidades bajo la acción de oligoelementos y mejorar el ambiente ácido en el cuerpo del paciente.
Ejercicio 1
Materiales
200 gramos de pepino, 60 gramos de fideos, 15 gramos de aceite de sésamo, 15 gramos de salsa de soja, 4 gramos de sal , 5 gramos de vinagre, 2 gramos de glutamato monosódico.
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Forma de elaboración
1. Lavar el pepino, cortarlo en tiras, macerarlo con sal, retirarlo, escurrirlo y colocarlo en un plato.
2 Poner los fideos en un bol y blanquearlos en agua hirviendo, luego remojarlos en agua fría, controlar el agua y esparcirlos sobre los pepinos rallados.
3 Cortar la cebolla, colocarla sobre los pepinos rallados y los fideos, verter la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y el glutamato monosódico, mezclar bien.
Ejercicio 2
Ingredientes
500 gramos de esponja vegetal, 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 8 gramos de azúcar, 4 gramos de vinagre, 10 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre.
Método de trabajo
1. Raspe la piel de la esponja vegetal, lávela, agregue sal, jengibre y cebolletas, deje marinar al gusto y luego séquela o déjela al sol.
2 Cortar la esponja vegetal seca en trozos, agregar azúcar, cocinar al vapor hasta que el azúcar se disuelva, poner en un plato, agregar vinagre, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezclar bien.
Ejercicio 3
Materiales
300 g de pepino, 70 g de pimiento verde, 50 g de cilantro, 30 g de cebollino, 50 g de salsa dulce para fideos, 10 g de salsa amarilla, 3 gramos de sal, 10 gramos de aceite de sésamo, 2 gramos de glutamato monosódico.
Método de elaboración
1 Lavar el pepino, abrirlo, quitarle las semillas y cortarlo en dados.
2. Quitar los tallos y las semillas al pimiento verde, lavarlo y cortarlo en dados.
3 Lavar el cilantro y la cebolleta y cortarlos en dados.
4 Ponga en un plato el pepino cortado en cubitos, el cilantro cortado en cubitos y el cebollino cortado en cubitos, agregue sal y glutamato monosódico y mezcle bien.
5 Calentar un wok a fuego alto, agregar aceite de sésamo, cuando el aceite esté caliente agregar la salsa de fideos dulces y la salsa amarilla y sofreír unos minutos, agregar los pimientos verdes cortados en cubitos, remover bien y detener la cocción. calor.
6 Vierta la salsa en el plato de pepino cortado en cubitos y mezcle bien.