¿Cómo convertir la pasta Qiuli en una pasta?

Materiales de preparación: 1500 gramos de pera, 1 mangostán, cantidad adecuada de jengibre rallado, 100 ml de miel, cantidad adecuada de azúcar de roca, 200 ml de agua

Pasos:

1. Prepare los ingredientes necesarios. Utilicé 2 peras Yali, que equivalen aproximadamente a una libra y media. La pasta Qiuli producida es relativamente pequeña. Puede usar de 5 a 6 peras a la vez para hacer una botella pequeña. .

2. Pela y corta las peras en trozos, bátelas hasta obtener un puré de peras con un robot de cocina y añade la cantidad adecuada de agua.

3. Poner en una cazuela el puré de pera, añadir el azúcar de roca y el jengibre rallado.

4. Triturar la fruta del mangostán y verterla.

5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora.

6. El color cocido es más oscuro y algo solidificado.

7. Tamizar el puré de pera hervido, dejando el jugo de pera de otoño.

8. Continúe cocinando el jugo restante a fuego lento, revolviendo constantemente con una espátula de madera, hasta que la sopa se vuelva más espesa y pegajosa.

9. Retirar del fuego, dejar enfriar hasta que esté tibio, agregar la miel y remover, ponerlo en un frasco cerrado después de que esté completamente frío, y al beber tomar una cucharada y mezclar con. agua tibia.