Receta integral de piel en polvo

1. Método 1:

⑴ Remojar los fideos en agua y lavarlos. Cuando los fideos estén blandos, cortarlos en trozos pequeños y reservar. No remojes demasiado los fideos para evitar afectar el sabor.

⑵ Coger 2 cebolletas pequeñas, quitarles las partes sucias y las hojas viejas, limpiarlas y cortarlas en trozos pequeños.

⑶ Picar la carne previamente picada y marinarla con sal, salsa de soja, cebolla verde, etc.

⑷Ponlo en la olla, caliéntalo a fuego lento, vierte el relleno de carne y sofríe para evitar que se queme la olla, hasta que el relleno de carne esté disperso y cocido, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja. para realzar el color.

⑸Añade una cantidad adecuada de agua caliente a la olla y espera hasta que el agua vuelva a hervir. Agregue los fideos en tandas para evitar que se peguen y afecten la textura y el sabor.

⑹ Usa una espátula para darle la vuelta a los fideos, agrega la cebolla verde picada y un poco de sal. Cuando los fideos estén elásticos y no crudos, sácalos. Se completan los fideos caseros de carne picada.

2. Método 2:

⑴ Cortar los fideos preparados en tiras de 2 cm de ancho, ponerlas en un recipiente, picar toda la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos picados. un poco más, pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiras, quitarles los rabitos a los pimientos verdes, lavarlas y cortarlas en tiras.

⑵Pon aceite en el wok. Cuando el aceite esté 50% caliente, añade la cebolla, el jengibre y parte del ajo picado al wok y sofríe hasta que esté fragante.

⑶ Añade 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja muy fresca y 1 cucharada de salsa de ostras al gusto.

⑷Añade 1 cucharada de vinagre balsámico para hacer aceite de vinagre.

⑸Ponga las zanahorias picadas y los pimientos verdes rallados en el recipiente de fideos y luego ponga el cilantro sobre los fideos en el recipiente.

⑹ Vierta el vinagre y el aceite preparados y revuelva uniformemente.

⑺Luego ponlo en un plato, y ya estará listo un plato de fideos fríos, frescos y suaves.

3 Método 3:

⑴Elige el auténtico Remoja el. Si el tiempo no es suficiente, no solo afectará el sabor sino que también se romperá fácilmente.

⑵ Estos fideos aromatizados requieren una cocción rápida, por lo que la salsa debe prepararse con antelación. Añade dos cucharadas de azúcar, un cuarto de cucharada de esencia de pollo, cinco cucharadas de vino de cocción y una cucharada y media de light. Vierta la salsa de soja y media cucharada de salsa de soja en el recipiente. Vierta la salsa de soja oscura, la proporción de vino de cocción, vinagre y azúcar es de 5:3:2.

⑶ Pon los fideos remojados en una olla y escaldalos en agua hirviendo, una vez que estén transparentes, puedes sacarlos y controlar el agua. De lo contrario, los fideos se romperán fácilmente después de cocinarlos.

⑷Pon aceite en una olla, agrega la panceta de cerdo y sofríe el aceite, agrega los gajos de chile, las cebolletas y las rodajas de ajo y revuelve hasta que estén fragantes, agrega la salsa y sofríe a fuego alto. .

⑸Después de que la salsa esté natural, agrega los fideos y sofríe uniformemente, luego agrega los gajos de cilantro debido a que el vinagre agregado antes se ha evaporado un poco, agrega un poco de vinagre maduro antes de servir Agrega una pequeña cantidad. aceite de pimienta para agregar sabor y sofreír uniformemente.