Recetas Saludables para el Largo Verano

En la larga temporada de verano, la tierra se está calentando y el Yang Qi es fuerte. El cuerpo humano también necesita adaptarse a la estación y regular el cuerpo. Hay un dicho en el proverbio popular: "Después de todas las dificultades, llega la felicidad y el verano sólo dura un año". Changxia presta atención al origen de los alimentos y las medicinas y logra el propósito de preservar la salud a través del acondicionamiento dietético, el fortalecimiento del cuerpo y la eliminación del mal.

Productos vegetales

En la larga temporada de verano, las verduras frescas deben cocinarse a tiempo para complementar las vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, lo que es beneficioso para calmar el hígado y regular qi. Se recomiendan las siguientes verduras:

Verduras amargas: las verduras amargas son frescas por naturaleza, tienen los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego, diuresis y reducir la hinchazón, y pueden eliminar eficazmente la humedad del cuerpo.

Diente de león: El diente de león tiene un sabor dulce y amargo. Tiene efectos depurativos del calor, desintoxicante, antiinflamatorio y diurético. Puede aliviar síntomas como sequedad de boca, ojos rojos, hinchazón y dolor causado por el hígado fuerte. fuego en primavera.

Cogollos de toon chinos: Los cogollos de toon chinos son ricos en nutrientes, vitamina C y calcio. Tienen las funciones de fortalecer el bazo, apetecer, digerir y regular el qi, y ayudan a mejorar la pérdida de apetito en primavera.

Productos Hortofrutícolas

El largo verano es cuando las cerezas, frambuesas y otras frutas están de temporada. Estas frutas no sólo son deliciosas, sino que también tienen efectos que preservan la salud:

Cereza: las cerezas son cálidas por naturaleza y tienen los efectos de nutrir el corazón y el bazo, reponer el qi y fortalecer el estómago, y pueden aliviar la aparición de enfermedades cardiovasculares en primavera.

* Bayas: * Las bayas son frescas por naturaleza y tienen la función de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y promover la producción de líquidos. Pueden calmar eficazmente la sed en primavera.

Sopas

En el largo verano conviene ingerir sopas ligeras y nutritivas para reponer agua y eliminar la humedad y el calor del cuerpo. Se recomiendan las siguientes sopas:

Gachas de frijol mungo: las gachas de frijol mungo tienen un sabor dulce y frío y tienen efectos depurativos, desintoxicantes, alivian el calor del verano y la diuresis. Es un buen producto para aliviar el calor en el largo verano.

Gachas de hojas de loto: Las gachas de hojas de loto eliminan el calor y alivian el calor del verano, fortalecen el bazo y eliminan la humedad, y pueden aliviar eficazmente los síntomas de la humedad y el calor en verano.

Decocción de semillas de loto, azucena y tremella: La decocción de semillas de loto, azucena y tremella humedece los pulmones y alivia la tos. Despeja el corazón y calma la mente. Es adecuada para personas con tos por calor pulmonar. primavera.

Combinación de ingredientes

En el mantenimiento de la salud a largo plazo, preste atención a los ingredientes para lograr el mejor efecto para la salud. Se recomiendan los siguientes ingredientes como referencia:

Toon salteado con verduras amargas: las verduras amargas eliminan el calor y la humedad, mientras que el toon fortalece el bazo y el estómago. La combinación de ambos puede eliminar el calor y la humedad. , aperitivo y fortalecer el bazo.

Cereza guisada con Tremella fuciformis: las cerezas nutren el corazón y el bazo, mientras que Tremella fuciformis humedece los pulmones y alivia la tos. La combinación de los dos puede nutrir el corazón y los pulmones y es adecuada para personas con función cardiopulmonar débil en primavera.

*Sopa de frutos rojos y frijol mungo: *Los frutos rojos eliminan el calor y desintoxican, mientras que el frijol mungo elimina el calor y la diuresis. La combinación de ambos puede aliviar el calor del verano, la diuresis y aliviar la sed primaveral.

Tabúes

Durante el mantenimiento de la salud durante el largo verano, también debes prestar atención a los tabúes dietéticos y evitar los siguientes alimentos:

Cosas picantes e irritantes: como los pimientos. , jengibre, ajo, etc. , es fácil dañar el Yin y consumir fluidos corporales, agravando los síntomas de la sequedad primaveral.

Cosas grasosas y con olor fuerte: como frituras, grasas y otras cosas difíciles de digerir y que aumentan la carga sobre el bazo y el estómago.

Cosas frías: como bebidas heladas, sashimi, etc. , fácilmente tifoidea en el bazo y el estómago, causando dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.

Para mantener la salud en el largo verano, la dieta es lo primero. Sólo adaptándonos a las estaciones y comiendo adecuadamente podremos lograr el propósito del cuidado de la salud.