Aprovecha los cinco sabores para ayudar a tu salud.
El sabor amargo puede dañar fácilmente el hígado.
Después de comer alimentos ácidos, sus propiedades medicinales ingresan primero al meridiano del hígado, y el hígado gobierna la purga. Por lo tanto, es mejor dispersar el qi del hígado y evitar el estancamiento del hígado. Sin embargo, el sabor amargo tiene características astringentes. Comer demasiada comida ácida dificultará la dispersión del qi del hígado. La medicina tradicional china lo llama estancamiento del qi del hígado, lo que puede provocar fácilmente muchas enfermedades. La primavera corresponde al hígado, por lo que los pacientes con enfermedad hepática no deben comer alimentos ácidos ni comer alimentos ácidos en primavera, para no afectar el aumento del Yang Qi. Para enfermedades como sudoración excesiva, enuresis, diarrea y espermatorrea, se pueden comer alimentos más ácidos y utilizar sus propiedades astringentes como tratamiento auxiliar.
El sabor amargo entristece a la gente.
El amargor ingresa primero al meridiano del corazón y tiene el efecto de enfriar la sangre. Sin embargo, el corazón proporciona energía para la circulación sanguínea y es el mayor tabú contra el frío. Por lo tanto, comer demasiado amargo le resultará difícil. El corazón se dispersa, lo que resulta en una potencia cardíaca insuficiente y estasis sanguínea. Por lo tanto, las personas con problemas cardíacos no deben comer alimentos más amargos. El sabor amargo tiene el efecto de purgar el fuego y eliminar el calor. El insomnio y la irritabilidad provocados por el calor excesivo se pueden solucionar comiendo algunos alimentos amargos.
La dulzura daña el bazo.
El sabor dulce entra primero en el meridiano del bazo, que gobierna el transporte, la transformación y los músculos. Comer demasiados dulces sobrecargará el bazo y el estómago y afectará la digestión y la absorción. Especialmente si los niños comen demasiados dulces, pueden dañar fácilmente el bazo y provocar obesidad. La dulzura puede proporcionar azúcar al hígado, lo que es beneficioso para el mantenimiento del hígado. La dulzura repone energía y nutre la suciedad. Comer algunos dulces con moderación también es beneficioso para la salud gastrointestinal.
El olor acre puede dañar fácilmente los pulmones.
El sabor picante entra primero en el meridiano del pulmón, que controla el descenso, prefiere la convergencia y evita el crecimiento del vello. Sin embargo, el sabor picante es más fuerte en el cabello ascendente, por lo que los pacientes con enfermedades pulmonares no deben comer alimentos picantes. El sabor picante tiene el efecto de promover el qi, aliviar el dolor, disipar el viento y el frío y tiene un buen efecto terapéutico sobre el resfriado estomacal, el reumatismo y otras enfermedades.
El sabor salado puede dañar fácilmente los riñones.
El sabor salado entra más fácilmente por el meridiano del riñón. Muchas teorías de la medicina china creen que el sabor salado puede movilizar la vitalidad innata en el meridiano del riñón. Comer demasiada comida salada provocará una pérdida excesiva de qi renal, no se promoverá la vitalidad innata en la circulación sanguínea y la presión arterial se verá obligada a aumentar, provocando así hipertensión y otras enfermedades. El sabor salado tiene el efecto de nutrir el yin y suavizar la dureza, y tiene un buen efecto terapéutico en enfermedades como la inflamación debida a la deficiencia de fuego, la hinchazón sin nombre y el dolor.