Adobo de pollo crujiente con sal

Ingredientes:

1/4 cucharadita de canela en polvo, 50 g de jengibre picado, 50 g de cebolleta picada, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/3 cucharadita de pimienta, 1 cucharada de vino, un poco sal, 1 cucharadita de pollo en polvo.

Preparación:

Remueve todos los ingredientes uniformemente, agrega las pechugas de pollo cortadas en cubos de 3 cm y deja marinar durante al menos 20 minutos a 2 horas para permitir que se cocine el sabor. completamente absorbido. Durante el proceso de decapado lo mejor es envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico.

Demostración de cómo utilizar el adobo de pollo crujiente salado

Palomitas de pollo con mantequilla

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 2 cucharadas de polvo crujiente, 1 cucharadita de mantequilla, 1/ 2 huevos, 1 cucharada de agua, cantidad adecuada de sal y adobo de pollo crujiente.

Método:

1. Procese la pechuga de pollo según el método anterior y déjela marinar completamente con la marinada.

2. Después de que la mantequilla se derrita a temperatura ambiente, agregue la pasta crujiente en polvo, los huevos y el agua para formar una masa.

3. Cubra uniformemente el pollo marinado cortado en cubitos con la masa.

4. Coger una sartén, verter una cantidad adecuada de aceite, calentarla y sofreír el pollo rebozado cortado en cubitos a 130 grados durante unos 2 minutos hasta que la superficie esté dorada.

5. Espolvoree un puñado de torre de nueve capas antes de servir para que salga el sabor de la torre de nueve capas. Saque rápidamente las palomitas de pollo y la torre de nueve capas. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes espolvorear pimienta o un poco de chile en polvo mientras aún está caliente. Si no te gusta el sabor de la crema, puedes omitirla.

[Consejos]:

Puedes comprar pasta en polvo crujiente ya preparada en el mercado o puedes prepararla tú mismo. El pollo crujiente con sal del mercado tiene un sabor crujiente porque se frió una vez antes y luego se frió una segunda vez cuando los clientes quieren comprarlo. Aunque así sabe mejor, no es muy saludable. Se recomienda freírlo una vez.