Comer pato en otoño es lo más saludable. ¿Cómo comer varias partes de pato?

La carne de pato es rica en nutrientes. No sólo goza de la reputación de "la belleza de la capital es mejor que la carne de pato", sino que también es elogiada por la medicina tradicional china por "nutrir el yin de los cinco órganos internos y eliminar el calor". del parto, nutriendo y activando la sangre, nutriendo el estómago y favoreciendo la producción de líquidos". Especialmente los nuevos patos criados en otoño tienen una carne tierna, regordeta y nutritiva, que puede complementar oportunamente las proteínas, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, la carne de pato es de naturaleza fría y fresca, lo que es especialmente adecuada para personas con calor corporal y calor interno, por lo que la carne de pato es la primera opción para la dieta de otoño.

Comer carne de pato puede aliviar la sequedad otoñal. Los patos y las gallinas son aves, pero sus funciones son muy diferentes. El pollo es especialmente adecuado para la alimentación invernal. Hay un dicho popular que dice que "cada 91 pollos te mantendrán saludable el próximo año". Los patos son aves acuáticas Hu Sihui, el genio médico de la dinastía Yuan, dijo en "Yin Shan" que la carne de pato tiene un sabor dulce, es fría por naturaleza, no es tóxica, nutre las deficiencias internas, desinfecta y elimina el calor y beneficia el agua. canales. Puede utilizarse para tratar dolores de cabeza, insomnio por deficiencia de yin, tos por calor pulmonar, nefritis y edemas, dificultad para orinar, febrícula, etc. El consumo regular de carne de pato es más beneficioso para personas con debilidad física, edema, pérdida de apetito, heces secas y fiebre baja. Por tanto, las estaciones cálidas y secas de verano y otoño son las más adecuadas para comer pato. En comparación, otras carnes como la de cerdo, ternera y oveja son ligeramente inferiores.