Comer cereales integrales es útil para que las personas con diabetes controlen el azúcar, entonces, ¿qué tipos específicos de comidas multicereales se pueden preparar?

La diabetes es una enfermedad crónica común, ya que causa 100 enfermedades, pero se sabe que la más común es una enfermedad que amenaza gravemente la vida y la salud del paciente. Para los pacientes diabéticos, los médicos siempre recomiendan que las comidas sean de un tamaño equilibrado y fomentan el consumo de cereales integrales, lo que es beneficioso para reducir el azúcar en sangre. Sin embargo, también hay algunos pacientes diabéticos que, tras conocer su condición física, no se atreven a realizar comidas habituales ni productos cárnicos salvo controlando la ingesta de alimentos ricos en azúcar, sin saber que con el tiempo esto provocará deficiencias nutricionales en el organismo. cuerpo humano.

No puede satisfacer el metabolismo normal del cuerpo humano y promueve la disminución de la resistencia a las enfermedades y la inmunidad, lo que definitivamente no es bueno para los pacientes diabéticos. La forma correcta de combinar las comidas debe prestar atención primero a la necesidad de la cena. Aunque el azúcar que suele contener la cena tiene el efecto de aumentar el índice glucémico, es uno de los nutrientes indispensables para el cuerpo humano. Hay que cenar, pero para controlar la ingesta es necesario aprender a mezclar cereales secundarios y cereales refinados. Aunque los cereales integrales no pueden reducir los lípidos en sangre, pueden ralentizar el aumento del azúcar en sangre.

Debido a la gran variedad de fibra dietética de los cereales, la digestión y absorción del almidón de yuca en los cultivos de cereales es lenta, y el azúcar en sangre aumenta lentamente después de una comida, pero el aumento de azúcar en sangre no aparece principalmente. en forma de un fuerte shock. A la larga, controlar el azúcar en sangre es más beneficioso. Lo más importante para los diabéticos en su dieta es controlar su aporte energético 24 horas y mantener un ratio moderado de los tres nutrientes. El azúcar requiere conocer el índice glucémico (IG) de cada alimento. El IG es un valor de índice fisiológico que refleja los niveles de azúcar en sangre causados ​​por la ingesta de alimentos.

Los alimentos con IG alto ingresan al tracto gastrointestinal, se digieren rápidamente y se absorben completamente, y el agua con glucosa ingresa a la sangre rápidamente, mientras que los alimentos con IG bajo ingresan al tracto gastrointestinal, permanecen durante mucho tiempo y se liberan lentamente. Después de entrar en la sangre por la noche, el valor máximo de glucosa en agua es bajo y la tasa de disminución es relativamente lenta. Después de ingerir una comida principal, el nivel de azúcar en sangre definitivamente seguirá aumentando después de la comida o puede aumentar rápidamente. Sería bueno ser más respetuoso con los niveles de azúcar en sangre que simplemente comer alimentos refinados. Después de una comida, puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre caminando y haciendo ejercicio ligero. No se recomienda comer una manzana de inmediato ni acostarse boca arriba de inmediato.