¿Se puede comer sopa de algas daikon durante el próximo mes?
Lista de ingredientes
5-8 nudos de algas, 1 zanahoria, medio rábano blanco, 5-8 setas shiitake, 10 g de Chai Yuhua, 10 ml de salsa de soja y media manzana.
Introducción a la práctica
Cortar el rábano blanco y la zanahoria en cubos, remojar los champiñones, lavar las algas y quitarles la sal, y cortar las manzanas en dados. Coloque todos los materiales en la olla y agregue agua (materiales: agua = 1: 2). No mires el fuego, cocina lentamente a fuego alto durante 3-4 horas. Pelar y cortar en trozos, luego calentar en una cacerola durante 20 minutos.
Consejos
¿No tienes cacerola? También se puede utilizar una olla normal durante 2-3 horas. Las flores de bonito son clave y se pueden reemplazar con manzanas dulces para aumentar el aroma. No desperdicies el agua de los champiñones, viértela juntos en la olla. Lave la sal de la superficie de las algas para evitar que quede demasiado salada.