¿El vino blanco y la carne de conejo causarán alergias?

Las alergias alimentarias son enfermedades causadas por la respuesta inmune del cuerpo a ciertos ingredientes de los alimentos. A menudo las personas piensan que son alérgicas a un determinado alimento, cuando en realidad simplemente son intolerantes a ese alimento. Esta condición debería ser una reacción adversa a un determinado alimento, no una alergia alimentaria.

Debido a que los síntomas de las intolerancias alimentarias son similares a los de algunas alergias alimentarias, la gente suele confundirlos. La diferencia esencial entre esta buena enfermedad general es que la primera no requiere la participación del sistema inmunológico. Los pacientes con alergias alimentarias son raros. Sólo los niños padecen esta enfermedad y los adultos tienen menos probabilidades de padecerla.