Pollo guisado con brotes de bambú secos

1

Después de limpiar el pollo entero, retire el trasero, las puntas de las alas, las patas, la cabeza y el cuello del pollo, lávelos y reserve.

2

Remojar las puntas planas (brotes secos de bambú Tianmu) en agua durante 10 minutos para ablandarlas, quitar el exceso de sal, sacarlas y quitar las raíces duras para su uso posterior. .

三

Verter agua fría en la olla, poner el pollo en la olla, agregar las rodajas de jengibre y el vino de arroz, llevar a ebullición, quitar la espuma de sangre, poner el sopa original y pollo en Supor Xin En una olla saludable de cerámica, agregue Bianjian (brotes secos de bambú Tianmu) y cebollino picado. Después de hervir, agregue la pimienta y el azúcar y cocine a fuego medio durante 20 minutos.

Cuatro

Abre la tapa y saca las cebolletas. Tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

El pollo estofado con brotes de bambú secos es delicioso y fácil de hacer. Los brotes de bambú secos generalmente se cocinan con aceite para darles aroma. Se cocinan con menta y tienen un sabor absolutamente magnífico. La fragancia se desborda, lo que aumenta enormemente el apetito de las personas y hace que no se cansen de comer.

Segundo método:

Tecnología: Freír

Sabor: salado y delicioso

Tiempo:

Ingredientes:

Pasos de cocción:

1. Remojar los brotes de bambú secos durante la noche. El agua debe cubrir los brotes de bambú secos.

2. Remojar las setas con dos horas de antelación.

3. Se ponen en remojo los brotes de bambú secos. Si es demasiado grande, córtalo nuevamente para que sea más fácil de saborear.

4. La menta es especialmente deliciosa cuando se usa para realzar la fragancia, y los caracoles fritos también son deliciosos.

5. Accesorios

6. No tires el agua después de remojar las setas, te será de gran ayuda en el futuro.

7. Marinar el pollo con 20 minutos de antelación. Contiene sal, maicena, aceite, jengibre y azúcar. Asegúrate de atraparlo uniformemente.

8. Calentar el aceite, añadir los condimentos y sofreír.

9. Verter los trozos de pollo marinados y sofreír a fuego medio.

10. Cuando los trozos de pollo estén fritos hasta que estén un poco dorados, puedes añadir las setas y los brotes de bambú y sofreír juntos.

11. Añade sal, aceite, azúcar y otros condimentos.

12. No olvides añadir salsa de soja. El color es hermoso. Después de freír, verterlo en la cazuela, para que el agua no se seque fácilmente y el sabor se absorba más fácilmente.

13. Añade el agua en la que se acaban de remojar los champiñones, asegúrate de taparla bien, es decir, el agua debe cubrir los trozos de pollo, y cocina a fuego lento. Unos quince minutos.

14. Este es el paso final. Agrega la menta de 3 a 5 minutos antes y tendrá un sabor realmente delicioso. Si la menta se cocina por mucho tiempo, no sabrá tan bien ni será tan fragante.

15. Por último, utiliza el fuego para recoger el jugo.