¿Cómo comer cereales integrales para la diabetes para controlar mejor el azúcar en sangre?
El primer paso:
El alimento básico diario de los pacientes diabéticos debe ser de al menos 150 ~ 250 g, de los cuales 1 ~ 2 g (50-100 g) de cereales integrales, preferiblemente no más. que 2 g. Lo importante es seguir adelante.
Paso 2:
¿Elegirás cereales integrales? Los cereales secundarios incluyen principalmente cereales (maíz, mijo, arroz rojo, arroz negro, arroz morado, avena, trigo sarraceno), frijoles diversos (soja, frijol mungo, frijoles rojos, frijoles negros, guisantes) y patatas (batatas, ñame, patatas). . Elegir cereales integrales en lugar de cereales refinados como alimento básico es más propicio para controlar el azúcar en sangre después de las comidas y aumentar la sensación de saciedad. En promedio, se consumen más de tres tipos de cereales, patatas y legumbres diversas al día, y más de cinco tipos a la semana. (1-2 taels de cereales integrales, aproximadamente la cantidad de dos puñados)
Nota: las patatas, el ñame, las patatas, el taro, etc. son ricos en almidón y estos alimentos también deben contarse en el total. alimento básico.
Paso 3:
¿Las personas especiales reciben un trato especial? Las personas mayores, con mala dentadura y mala capacidad de digestión gastrointestinal, no pueden comer cereales integrales. Deben molerlos para que sean más fáciles de digerir. Para las personas con buena salud bucal y buena capacidad de digestión gastrointestinal, no se recomienda comer cereales integrales molidos. Intente elegir cereales integrales, porque una vez que los cereales integrales se procesan finamente hasta convertirlos en polvo o pasta, el efecto de regular el azúcar en sangre se reducirá considerablemente. .
Paso 4:
¿No te olvidas de reponer agua después de comer cereales integrales? La fibra dietética contenida en los cereales integrales requiere suficiente agua para ser digerida adecuadamente en los intestinos. Beba una pequeña cantidad de agua muchas veces, 200 ml cada vez, y beba entre 1500 y 1700 ml de agua todos los días.
Paso 5:
¿No es fibra dietética? ¿Más es mejor? La ingesta excesiva puede provocar hinchazón, indigestión y también puede afectar la absorción de calcio, hierro y zinc. Especialmente los pacientes de edad avanzada con diabetes, los pacientes con función gastrointestinal debilitada, los pacientes con enteritis y cirugía intestinal y los pacientes propensos a la hipoglucemia deben prestar más atención. Controlar estrictamente la ingesta de cereales integrales.
Paso 6:
También sabemos que los cereales integrales no son tan deliciosos como la harina y el arroz. Para controlar mejor el azúcar en sangre, disponemos de diversas formas de combinar las comidas, como batatas, ñame, bollos/almuerzo multicereales al vapor: arroz multicereales (arroz, arroz negro, frijoles mungo), etc.