El valor medicinal del cerebro de tofu de hadas
1. Se puede comer como verdura. Las hojas, tallos, raíces y otras partes del árbol de las hadas son ricas en nutrientes, como vitaminas, proteínas, calcio, hierro, etc. Puede comerse como verdura y también se utiliza en el extranjero como fuente nutricional para productos nutricionales profundamente procesados.
2. Es rico en vitamina E. Según datos de investigaciones nutricionales extranjeras, el contenido de vitamina E oleosa en 1000 g de hojas frescas de cactus es de 90 mg y el de las hojas secas es de 160 mg.
3. Rica en vitamina A, proteínas, vitamina C, calcio e iones de hierro. Los nutricionistas señalan que sólo unos 20 gramos de polvo de hojas de hadas secas contienen 2,7 veces la vitamina A, el 40% de proteínas, 1,2 veces el Ca, el 70% de Fe y el 20% de vitamina C que los niños necesitan cada día;
Para las mujeres embarazadas y lactantes, las hojas de hadas y las vainas de frutas pueden ayudar a mantener la salud de la madre y el feto y proporcionar una gran cantidad de nutrientes y oligoelementos como proteínas y hierro.
Sin embargo, dado que el árbol de las hadas contiene alcaloides vegetales, los pacientes con hipertensión arterial, diabetes y mujeres embarazadas deben utilizarlo con precaución y bajo la supervisión de un médico para evitar intoxicaciones.
Datos ampliados:
Materias primas para hacer tofu de hadas
El "tofu de hadas" se elabora a partir de las hojas del "árbol de las hadas". "Zhuxi Flora" editado por Gan Qiliang registra que el nombre científico del "árbol de las hadas" es Hibiscus bispinata, que es un arbusto del género Hibiscus de la familia Caprifoliaceae. Los árboles de seis alas se pueden encontrar en todas las ciudades de Zhuxi. Crecen principalmente en laderas, bordes de caminos y zanjas en bosques mixtos o arbustos por debajo de una altitud de 2.000 metros. Las hojas se pueden convertir en "tofu de hadas" y comer. Liudaomu lleva el nombre de los seis surcos de sus ramas.
Según la "Taxonomía de árboles chinos", en China hay 26 especies de árboles hexagonales. Las hojas inferiores son enteras, las hojas superiores son escasamente dentadas y las puntas de las ramas cortas tienen forma de maní doble. y el pedicelo total es el mismo.
Existe una especie de madera de seis ramas cortas, que se dice que se utiliza para hacer tofu y té. Es un producto terminado que se obtiene limpiando, eliminando impurezas, regando, midiendo, mezclando, cociendo al vapor, secando, friendo y envasando las hojas de alta calidad del árbol Liuzhizi. El proceso de operación es simple y fácil y conserva las funciones del árbol de seis ramas de Yuan Ye.
Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Árbol de hadas