¿Qué es el hongo del bambú? ¿Es un hongo? ¿Dónde crece?
Las yemas jóvenes de los basidiomicetos son esféricas y tienen tres capas de membranas, la membrana externa es delgada y lisa, de color blanco grisáceo o marrón rojizo; la membrana intermedia es coloide y la membrana interna es dura y carnosa; Cuando madura, la capa se agrieta y el tallo se sale del sombrero. El tallo es hueco, de 15-20cm de altura, de color blanco y su aspecto está compuesto por estomas esponjosos. Queda una capa en la parte inferior del mango, formando una bola; la parte superior del mango de la tapa tiene forma de campana, con una superficie irregular, en forma de rejilla, y la parte cóncava está densamente cubierta de esporas; un hongo de malla blanca debajo de la cubierta, que cuelga como una falda, esporas de más de 8 cm de largo. Lisa y transparente, ovalada, de 3-3,5×1,5-2μ;
El mango de la cuenta en la base del hongo de bambú está conectado al látigo de bambú y a la raíz de bambú muerta. El hongo del bambú de faldón largo crece principalmente en áreas de alta temperatura y humedad, mientras que el hongo del bambú de faldón corto crece principalmente en ambientes cálidos y húmedos. Las basidiosporas germinan para formar micelio, que descompone la materia orgánica de la yuba para obtener nutrientes. Cuando entra en la etapa de crecimiento reproductivo, el micelio forma muchos estípites, que se expanden en sus extremos frontales y se convierten en primordios multisegmentados. En condiciones adecuadas, después de más de un mes de crecimiento, los primordios forman yemas bacterianas que parecen huevos. Cuando la parte superior del cogollo se eleva como un melocotón, normalmente se partirá de la parte elevada en una mañana soleada. En primer lugar, se expone la tapa y se extienden los mangos uno tras otro. Al mediodía, cuando el asa alcanza cierta altura, el alargamiento se detiene y la falda se despliega gradualmente hacia abajo desde el interior del sombrero. Cuando la humedad relativa del aire es del 95%, la falda crecerá normalmente, pero cuando la temperatura es baja y la humedad es demasiado baja, no se expandirá normalmente. Entre las 4 y las 5 de la tarde, las basidiosporas del sombrero maduran, comienzan a autolizarse y caen al suelo. Al mismo tiempo, todo el cuerpo fructífero se encoge y colapsa.
Hongo de bambú El hongo de bambú es un precioso hongo comestible y una nueva estrella médica. Ha sido catalogado como un "homenaje de palacio" en la historia. Es un plato famoso en los banquetes estatales de los tiempos modernos y también es una buena terapia alimentaria. Es rico en nutrientes. Según las mediciones, los hongos de bambú secos contienen un 19,4% de proteína bruta, un 2,6% de grasa bruta y un vertido total libre de nitrógeno soluble del 60,4%, incluido un 4,2% de azúcar bacteriana, un 8,4% de fibra bruta y un 9,3% de ceniza. Tiene efectos evidentes en el tratamiento de la hipertensión arterial, la neurastenia, las enfermedades gastrointestinales, etc. , y puede prevenir el cáncer, perder peso y fortalecer el cuerpo. También tiene propiedades antisépticas especiales. Las verduras y la carne cocinadas con brotes de bambú en verano no se deteriorarán durante muchos días.
Crecen en bosques de bambú húmedos en otoño, son de colores brillantes y tienen faldas en forma de hongo. Se dividen en hongos de bambú de falda larga y hongos de bambú de falda corta. El hongo es blanco, crujiente y delicioso, y tiene un efecto conservante cuando se cocina con otros alimentos. Cada 100g de producto seco contienen 19,4g de proteína cruda, 2,6g de grasa, 60,4g de carbohidratos y una variedad de aminoácidos y vitaminas esenciales para el cuerpo humano. Distribuido principalmente en Yunnan, Sichuan, Guizhou, Hubei, Anhui, Jiangsu, Zhejiang, Guangxi, Hainan y otros lugares de mi país, entre los cuales Sanming y Nanping en Fujian, Zhaotong en Yunnan y Zhijin en Guizhou son los más famosos.