Te daré un remedio dietético para quitar la humedad en pleno verano: pato guisado con hojas de perilla.

Marzo de verano, esto se llama un espectáculo dulce, el cielo y la tierra están conectados, todo es llamativo, acostarse por la noche y levantarse temprano, no cansado de hablar, la ambición no enojada, los chinos y los ingleses se lucen, desahogando el deseo. Si te encanta el aire libre, este verano debería estar lleno de energía, al igual que tu crecimiento. Más bien, es triste que el otoño sea palúdico y tenga pocos interesados, mientras que el solsticio de invierno es muy enfermizo. —— "Huangdi Neijing" En verano, todas las cosas están en su período de prosperidad y los seres humanos también están en la atmósfera del cielo y la tierra. Las reglas de vida también deben adaptarse a los cambios del clima natural. Acuéstese tarde y levántese temprano, esté de buen humor, haga ejercicio adecuadamente y desahogue la energía Yang en su cuerpo para adaptarse a la energía del verano y la oportunidad de crecer en verano.

Según la teoría de "Huangdi Neijing", entre los cinco órganos internos del cuerpo humano, el corazón está relacionado con el verano, lo que significa que las características climáticas del verano son adecuadas para las funciones fisiológicas del corazón. "Su Wen" dijo: "El corazón es el fundamento de la vida, y los cambios de Dios también están en la cara. La sangre está contenida aquí, el yang del yang, y está conectada con el aire del verano. El verano es la estación". con la temperatura más alta del año, y el corazón humano Es más susceptible a sufrir daños en verano, por lo que conviene prestar atención a fortalecer el bazo y nutrir el corazón en verano. La humedad en verano es intensa y la gente suele sentirse somnolienta y débil. Necesitan algún alimento aromático para eliminar el calor y reducir la humedad. Las hojas de perilla, la carne de pato y las lentejas se pueden cocinar en "pato viejo guisado con hojas de perilla para eliminar la humedad", que tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y es muy adecuado para el consumo en verano.

Las hojas de perilla no solo tienen un buen efecto deshumidificador, sino que también son ricas en ácido linolénico. El ácido linolénico es un ácido graso poliinsaturado y un aceite nutricional comparable al aceite de pescado es adecuado para pacientes con presión arterial alta. , Consumo por personas con niveles elevados de lípidos en sangre. La carne de pato es rica en proteínas de alta calidad. Aunque tiene un alto contenido de grasa, de hecho, siempre que se le quite la piel al pato, la carne de pato verdaderamente magra no tiene ningún contenido de grasa. Añade un poco de lentejas y obtendrás una buena combinación de carne y verduras y una nutrición equilibrada.

Ingredientes: 1 pato viejo (unos 750g), 100g de lentejas, cantidad adecuada de hojas de perilla, jengibre, pimienta negra, salsa de fideos dulces, salsa de soja, vino de cocina, salsa de ostras, sal. 1. Hervir las lentejas durante 10 minutos, sacar y dejar enfriar. Método: 2. Sacrificar el pato viejo, quitarle las vísceras, lavarlo, cortarlo en trozos grandes, blanquearlo y ducharse para controlar el agua. 3. Ponga la carne de pato blanqueada, el jengibre, la pimienta negra, la salsa de fideos dulces, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, la salsa de ostras y las lentejas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine durante aproximadamente 4 horas. . Agregue la cantidad adecuada de sal de hojas de perilla y sirva.

Tenga cuidado al comer lentejas: las lentejas crudas contienen hemaglutinina, que puede provocar náuseas, vómitos, diarrea y hemólisis potencialmente mortal después de comer, por lo que las lentejas deben cocinarse. La pimienta negra tiene el efecto de dispersar la humedad y eliminarla. El ajo puede matar las bacterias. La carne de pato puede nutrir el yin y reponer las deficiencias, eliminar el calor y la humedad y tiene un efecto apetitoso. Las hojas de perilla pueden disipar la humedad y refrescar la mente. Las semillas de perilla son ricas en ácidos grasos insaturados como el ácido linolénico. Consuma más aceite extraído de las semillas de perilla, que puede eliminar la humedad y refrescar la mente. Es adecuado para personas con niveles altos de grasa en sangre y presión arterial alta.

En pleno verano, la temperatura es alta y la humedad es alta, lo que da a la gente una sensación insoportable. Así es como la medicina china llama Changxia. Changxia pertenece a la tierra entre los cinco elementos, correspondiente al bazo en los cinco órganos internos de la medicina tradicional china. El bazo odia la humedad y le gusta la sequedad, por lo que en Changxia a menudo ocurren enfermedades del bazo y del estómago, como pérdida de apetito, diarrea y otras. síntomas. Las personas con bazo y estómago débiles deben ajustar su dieta a tiempo para garantizar una nutrición adecuada y comer comidas más pequeñas con más frecuencia sin aumentar la carga sobre el bazo y el estómago.