Consejos para hacer sopa de pescado con una batidora de alta velocidad
Me encanta el cerdo estofado
2019-12-09Creador en el campo de la comida de alta calidad
Me gusta beber sopa caliente en invierno y me gusta Beba todo tipo de sopa caliente, especialmente cuando hace frío afuera. Después de beber la sopa caliente, sientes que todo tu cuerpo está cubierto de sudor y también puedes eliminar toxinas. Hoy hice sopa de carpa cruciana. Fui al mercado matutino y conocí a un vendedor que vendía carpa cruciana salvaje. Cuando no fue fácil de encontrar, compré algunos para hacer sopa de pescado. Porque es salvaje, es pequeño. Todavía elegí los grandes entre muchos, algunos eran demasiado pequeños para empacarlos.
La sopa de pescado de hoy es muy especial. En lugar de utilizar el método tradicional, preparé la sopa de carpa cruciana en una licuadora de alta velocidad. De hecho, he visto a muchas personas publicar sobre sopa de pescado entero hecha con una licuadora de alta velocidad hace mucho tiempo, y he estado pensando si realmente es posible sin vomitar. Tan pronto como entró por la puerta la licuadora de alta velocidad que puede calentar, no podía esperar para hacer sopa de pescado con el pescado entero.
Ingredientes: 300 gramos de carpa cruciana salvaje, 30 gramos de tofu, cantidad adecuada de agua caliente, 5 gramos de rodajas de jengibre, 4 gramos de sal, un poco de pimienta blanca, una cucharada de manteca de cerdo, 5 gramos de cilantro.
Proceso de elaboración:
1 Preparar primero todos los ingredientes. La carpa cruciana salvaje que compré era muy pequeña y todavía estaba viva. ¡Muy fresco!
2 Retira las escamas, branquias y órganos internos del carpín. Solía quitar las aletas y se veía limpio. Si no te importa, no busques aletas. Si queda una película negra en la panza del pescado, asegúrate de enjuagarla y absorber el agua con papel de cocina.
3 Pon una cucharada de manteca en la olla y derrítela. Si no te importa la manteca, ¡usa aceite vegetal!
4 Introducir el carpín seco y sofreír por ambos lados, porque absorbe agua y no se fríe.
5 Añade unas rodajas de jengibre y sofríe todo junto.
6. Pon en la batidora de alta velocidad la carpa cruciana frita y las rodajas de jengibre.
7 Añade 30 gramos de tofu. Yo usé tofu añejo remojado en agua con sal.
8 Añade 10g de vino de cocción para quitar el olor a pescado.
9 Poner agua hirviendo, recuerda comprobar que no supera el nivel más alto de agua.
10Cierra la tapa de la batidora de alta velocidad y la tapa pequeña que tiene. Esta pequeña tapa es transpirable y a prueba de derrames, y también se puede utilizar para amamantar.
11 Coloca el vaso de la batidora de alta velocidad en la base, enciende y selecciona el programa de sopa, luego presiona el botón de inicio y siéntate a esperar la sopa de pescado.
12Después de esperar media hora, ¡la sopa espesa de pescado está lista!
13 Quita la taza y abre la tapa. Ten cuidado de no quemarte las manos con el vapor. Agrega 4 gramos de sal y revuelve. ?
14 Añade un poco de pimienta blanca a tu favorito, luego mezcla bien y vierte en un bol. ¡Espolvorea un poco de cilantro en polvo y bebe!
Consejos: Asegúrate de añadir menos tofu, de lo contrario quedará demasiado espeso y desagradable. Finalmente, añade sal y sofríe el pescado para que la sopa de pescado quede menos a pescado.