¿Qué valor nutricional tiene el matsutake?

Matsutake es un ingrediente de hongo silvestre natural muy valioso que crece en bosques primitivos templados y templados fríos a una altitud de 1.600 a 3.200 metros. Tiene requisitos muy estrictos en cuanto al entorno de crecimiento, y aún no puede serlo. cultivado artificialmente. Tiene un aroma rico, una textura húmeda y suave y un sabor extremadamente delicioso. No sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene efectos medicinales y para el cuidado de la salud especiales.

Matsutake tiene los efectos de fortalecer el cuerpo y reponer las deficiencias, regular la inmunidad, fortalecer el bazo y el estómago, regular el qi y reducir la flema, antienvejecimiento y aliviar la fatiga. El hongo de bambú es uno de los tesoros de la montaña reconocidos. Tiene las funciones de nutrir y fortalecer el cuerpo, humedecer los pulmones y nutrir la piel, reponer el qi y nutrir el cerebro, nutrir la mente y fortalecer el cuerpo, proteger el hígado y la vesícula biliar. y resistir la fatiga. El pollo nutre y fortalece el cuerpo; la carne magra nutre el yin e hidrata la sequedad;

La carne longan (es decir, la cecina longan) puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, la cecina longan) puede nutrir la sangre y la belleza, mejorar la inteligencia y calmar el mente y es bueno para tratar el insomnio, el olvido, las palpitaciones del corazón y otros síntomas; la azufaifa nutre el qi y la sangre, fortalece el bazo y el estómago, calma el corazón y la mente; el jengibre no solo puede evitar el olor a pescado, sino que también tiene el efecto; de calentar y reponer el qi.

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Precauciones de consumo

Los productos secos se deben remojar en agua ligeramente salada durante 10 minutos antes de cocinarlos, y la tapa (extremo cerrado) de bambú Los hongos deben ser eliminados.

Al almacenar hongos de bambú, tenga cuidado de no colocarlos en un lugar expuesto a la luz solar directa o a altas temperaturas y humedad. Cómelo lo antes posible después de abrirlos.

El color de las espigas de bambú Hsinchu es ligeramente amarillo (las blancas se ahuman con azufre artificial), y el color de las espigas de bambú Chen se volverá más amarillo después de un almacenamiento prolongado.

El hongo de bambú (seco) es apto para personas: la población general puede comerlo

1. La obesidad, los trabajadores mentales, los pacientes con insomnio, presión arterial alta, hiperlipidemia, colesterol alto, personas con inmunidad baja y pacientes con cáncer pueden comerlo con regularidad;

2. para aquellos con frío en el bazo y el estómago.

Efectos terapéuticos del hongo de bambú (producto seco): nutrir el qi y nutrir el yin, humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y promover la diuresis, se utiliza principalmente para tratar la tos por calor por deficiencia pulmonar, faringitis, disentería, leucorrea anormal, hipertensión, hiperlipidemia y otras enfermedades.

Pautas para hacer hongos de bambú (producto seco): El producto seco se debe remojar en agua ligeramente salada antes de cocinarlo y se debe cortar la cabeza (extremo cerrado) de la sombrilla del hongo, de lo contrario tendrá un olor extraño.

Diario del Pueblo - Hongos de Bambú

Diario del Pueblo - Sopa de Pollo con Matsutake y Hongos de Bambú para Combatir la Fatiga