¿Cuáles son los principios básicos de la suplementación dietética durante los seis períodos solares del otoño?
A juzgar por las características climáticas de los seis términos solares en otoño, las actividades fisiológicas del cuerpo humano cambian en consecuencia durante la etapa de transición del calor al frío, del "largo verano" a la "cosecha de otoño", es decir es, "el yang desaparece y el yin crece". Por lo tanto, los seis términos solares del otoño son inseparables del principio de "recogida". Es decir, el mantenimiento de la salud en otoño debe tener como primera prioridad el mantenimiento del yin en el cuerpo. Como dice el "Huangdi Neijing", "el otoño y el invierno nutren el yin". El llamado yin nutritivo en otoño e invierno significa reponer el qi y almacenarlo en otoño e invierno, y no debe consumir esencia ni dañar el yin. Para adaptarse a la ley natural del Yin que se fortalece gradualmente, sienta las bases para el crecimiento del Yang Qi en el próximo año. Los suplementos dietéticos durante esta temporada deben seguir los siguientes principios básicos.
1. La dieta debe ser “menos picante y más ácida”. El llamado menos picante significa comer comida menos picante. Esto se debe a que los pulmones están hechos de oro y están ventilados en otoño, y la energía pulmonar es abundante en otoño. Consuma sabores menos picantes para prevenir el exceso de qi pulmonar. La medicina tradicional china cree que el metal somete la madera, es decir, el exceso de qi pulmonar dañará la función del hígado. Por lo tanto, en otoño, es necesario "aumentar la acidez" para aumentar la función del hígado y resistir la invasión del exceso de pulmón. qi. Según este principio de nutrición de la medicina tradicional china, en otoño se deben comer cebollas, jengibre, ajo, puerros, pimientos y otros productos picantes menos picantes, y comer más frutas y verduras ácidas.
2. Nutre el yin, humedece los pulmones y previene la sequedad Según la perspectiva de la medicina tradicional china, el otoño es la mejor época para la sequedad del Qi en los pulmones. La sequedad puede dañar fácilmente los pulmones, provocando. Yin pulmonar insuficiente. En otoño, además de beber más agua hervida, té ligero, sopas de verduras y jugos de frutas, leche de soja, leche y otros productos de soja, verduras y frutas frescas, también puede optar por comer más alimentos que puedan humedecer los pulmones, promover Los fluidos corporales, nutren el yin y aclaran la sequedad, como por ejemplo "Cuando comienza el deseo de comer", dice "Sequedad otoñal, es recomendable comer cáñamo para humedecer la sequedad". Seleccione medicamentos que nutran el yin e hidraten la sequedad según la diferenciación del síndrome, como Adenophora spp., Ligustrum lucidum, Polygonatum sibiricum, Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa, Lycium barbarum, morera, lirio, Polygonatum odorifera, Ophiopogon japonicus, Dendrobium, Trichosanthes trichosanthes, Polygonum. multiflorum, etc. y medicamentos "del grano", como nueces, semillas de sésamo, maní, almendras, semillas de cáñamo, etc. , también puedes optar por preparar o preparar algunas comidas medicadas, como gachas de arroz, gachas de sésamo, gachas de nueces, sopa de maní, etc. , no solo complementa la nutrición, sino que también logra el propósito de nutrir el yin, humedecer la sequedad, humedecer los intestinos y ser laxante.
3. Coma más verduras, frutas y verduras frescas. Las frutas son de naturaleza fría y tienen la función de nutrir los fluidos corporales, humedecer la sequedad, eliminar el calor y ser laxantes. Contiene mucha agua, puede reponer los líquidos corporales y es rico en Vc, Vb, sales inorgánicas y celulosa, que pueden mejorar y regular los efectos adversos de la sequedad otoñal. También se pueden consumir productos más nutritivos como miel, lirio, semillas de loto, etc. para aprovechar las propiedades limpiadoras de los pulmones.
Cuidado con el mal estómago al comer frutas en otoño. Por ejemplo, en verano, la sandía es una buena forma de aliviar el calor, pero después del comienzo del otoño, no se debe comer más sandía, melón y repollo, de lo contrario dañará la energía yang del bazo y el estómago.
4. Consuma una variedad de alimentos con una nutrición equilibrada y coma despacio y con cuidado. Los nutricionistas señalan que sólo una variedad de alimentos puede proporcionar una nutrición integral al cuerpo humano. Por ejemplo, los cereales aportan principalmente energía térmica y vitamina B; los frijoles y los productos de soja aportan principalmente proteínas; las verduras y las frutas aportan principalmente vitamina C, sales inorgánicas y fibra dietética. Durante los seis períodos solares de otoño, debemos prestar más atención a la diversidad de alimentos y al equilibrio nutricional para complementar las deficiencias nutricionales causadas por el clima cálido y la disminución del apetito en verano. En particular, debemos comer más masticables y con fibra. alimentos ricos. Masticar lenta y cuidadosamente al comer no solo favorece la digestión completa de los alimentos y la absorción completa de los nutrientes, sino que también mantiene la función de humedad intestinal a través de alimentos fibrosos y la masticación, promueve la producción de fluidos corporales y la hidratación, previniendo y tratando la sequedad. Garganta, sequedad intestinal y otras enfermedades en otoño. Estreñimiento y otras reacciones adversas.