¿Qué condiciones se deben cumplir para solicitar una licencia de negocio de alimentos?
1. Tener sitios de manipulación, procesamiento, venta y almacenamiento de materias primas alimentarias acordes con la variedad y cantidad de alimentos que operan, y mantener los el entorno del sitio esté limpio y ordenado, y sea consistente con lugares tóxicos y peligrosos y mantenga una distancia prescrita de otras fuentes de contaminación;
2. operado y contar con equipos o instalaciones correspondientes de desinfección, cambio, lavado, iluminación, ventilación, anticorrosión y prevención de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basura;
3. Tener personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria;
4. Tener una disposición de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos. ser procesados e importados directamente alimentos, materias primas y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;
5. Leyes y reglamentos Otras condiciones especificadas.
Los materiales necesarios para solicitar una licencia de negocio de alimentos son los siguientes:
1. Formulario de solicitud de licencia de negocio de alimentos;
2. certificado de registro, etc. Certificado de calificación (original y copia). Al solicitar una licencia de comedor unitario, debe presentar el certificado de registro de persona jurídica del patrocinador, el certificado de registro de sociedad o la licencia comercial y otros documentos importantes;
3. original, copia);
4. Disposición de los locales y equipos comerciales, procedimientos de procesamiento, instalaciones sanitarias, incluidos diagramas esquemáticos y descripciones de los lugares de procesamiento y restauración (dibujados a escala usando una computadora);
5. Sistema de gestión de seguridad alimentaria empresarial. El sistema de gestión de seguridad alimentaria incluye: sistema de gestión de salud de los empleados y sistema de gestión de capacitación, sistema administrador de seguridad alimentaria, sistema de autoinspección e informes de seguridad alimentaria, sistema de control y proceso de operación de alimentos, sistema de limpieza, desinfección y mantenimiento de lugares, instalaciones y equipos, y sistema de registro de inspección y inspección de mercancías entrantes, sistema de gestión de almacenamiento de alimentos, sistema de eliminación de residuos, plan de emergencia de seguridad alimentaria, etc. Las empresas de servicios de restauración también deberían presentar un sistema de divulgación del uso de aditivos alimentarios.
6. Certificados de salud vigentes (original y copia) y copias de cédulas de identidad de los empleados que se dediquen a la ingesta directa de alimentos.
7 El comedor de la unidad licitadora también deberá presentar la gestión correspondiente; sistemas;
8. Para solicitar una estación de postres, también debe presentar una copia de la licencia comercial de alimentos del restaurante principal, el sistema de gestión de distribución del restaurante principal y el registro de inspección de compra de alimentos de la estación de postres. y el sistema de gestión de saneamiento e instalaciones ambientales de la estación de postres;
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9. Al solicitar una tienda de té de hierbas, también debe presentar la fórmula de la materia prima del té de hierbas y una declaración. que no se utilizarán sustancias ni medicamentos tóxicos y nocivos como materia prima para infusiones. Las tiendas de té de hierbas que venden individualmente a través de compras centralizadas en el sitio deberán proporcionar la licencia de producción de alimentos o la licencia de servicio de catering de la unidad de procesamiento;
10. tercero Informe de inspección de seguridad del producto terminado emitido por una agencia de seguridad alimentaria de terceros.
11. Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de negocio de alimentos, el agente deberá presentar un poder y un certificado de identidad del agente.
En resumen, los solicitantes deben presentar verazmente los materiales relevantes y reflejar la verdadera situación a las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos, ser responsables de la autenticidad de los materiales de la solicitud y firmar o sellar el formulario de solicitud y otros materiales.
Base legal:
Artículo 11 de las “Medidas para la Administración de Licencias de Negocios de Alimentos”
Para solicitar una licencia de negocio de alimentos se deben cumplir las siguientes condiciones cumplir:
(1) Tener sitios de procesamiento de materias primas alimentarias y de procesamiento, venta y almacenamiento de alimentos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que se operan, mantener el entorno del sitio limpio y ordenado, y mantener a una distancia prescrita de sitios tóxicos y peligrosos y otras fuentes de contaminación;
(2) Contar con equipos o instalaciones operativos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que se operan, y contar con la correspondiente desinfección, cambio, lavado, iluminación natural, iluminación, ventilación, antisepsia, protección contra el polvo, las moscas, los roedores y los insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales, almacenamiento de basura y desechos y otros equipos o instalaciones;
(3) Tener tiempo completo o parcial personal de gestión de seguridad alimentaria y reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria;
(4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos que se procesarán y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente. y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;
(5) Requerido por leyes y regulaciones Otras condiciones.
Artículo 12
Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, los siguientes materiales deberán presentarse al departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o por encima del nivel del condado donde se encuentra el solicitante. ubicado:
(1 ) Solicitud de licencia de negocio de alimentos;
(2) Copia de la licencia comercial u otros documentos de calificación;
(3) Diseño del documento principal equipos e instalaciones, procedimientos operativos, etc. adecuados para el negocio de alimentos Documentos;
(4) Autoinspección de seguridad alimentaria, gestión de la salud de los empleados, registros de inspección entrantes, manejo de accidentes de seguridad alimentaria y otras reglas y regulaciones para garantizar seguridad alimentaria.
Si se utilizan equipos de venta automática para vender alimentos, el solicitante también deberá presentar el certificado de calificación del producto del equipo de venta automática, la ubicación específica, el nombre, residencia, información de contacto del operador y la publicidad. método de la licencia de negocio de alimentos y otros materiales.
Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de negocio de alimentos, el agente deberá presentar un poder y un certificado de identidad del agente.