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El valor nutricional del mono cigarra

La cigarra también se llama cigarra.

El valor nutricional de la cigarra;

La cigarra es de naturaleza fría y deliciosa, y tiene las funciones de disipar el viento y aliviar los pulmones, aliviar la fiebre y calmar las convulsiones. El mono cigarra es rico en nutrientes y delicioso. Es un manjar de moda.

La cigarra es rica en nutrientes, con un contenido de proteína seca de más del 70%, un contenido de grasa de aproximadamente el 7% y vitaminas y varios oligoelementos beneficiosos superiores a los de los alimentos cárnicos comunes. El rey de las proteínas en la alimentación actual.

El valor medicinal del Zen;

La cigarra, también conocida como cigarra, vive en la subclase Homoptera y en la familia Cicadae.

La piel de la cigarra se llama esfacelo de cigarra y es rica en quitina, homosomas y adenosina trifosfatasa. A menudo se utiliza para tratar el viento-calor exógeno, la tos y la ronquera. Dolor de garganta. Rubéola, picor, congestión conjuntival, tétanos, convulsiones, llanto nocturno, etc. Según la "Farmacología china", también ayuda a fortalecer el yang, saciar la sed, producir fluidos corporales, proteger los pulmones y los riñones, es antibacteriano y reduce la presión arterial, trata la caída del cabello e inhibe enfermedades.

Hay dos tipos de cigarras que se producen ampliamente en Shandong. Una es un poco más grande, llamada "cigarra" o "el insecto se ha ido", y la otra es más pequeña, llamada "madura". comestible y la piel se puede utilizar como medicamento.

La cigarra tiene las características de alta proteína, alta nutrición, pura natural, libre de contaminación y pura verde. La cigarra no es solo una dieta medicinal tradicional de alto grado, sino también una medicina herbaria china de uso común en mi país. Las cigarras existen desde hace mucho tiempo en varias regiones de mi país, especialmente en el curso medio y bajo del río Amarillo.

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La cigarra dorada tiene un alto valor nutricional y se la conoce como carne de monje Tang.

Debido a su alto valor nutricional, estilo único, buen sabor y diversas funciones nutritivas y medicinales para el cuerpo humano, la gente ha comparado durante mucho tiempo comer cigarra dorada con la "carne de monje Tang", que puede volver inmortales a las personas. ".

El "Monje Tang" de "Viaje al Oeste", una de las cuatro principales obras maestras clásicas de China, fue originalmente la reencarnación del segundo discípulo de Sakyamuni Tathagata "Golden Chan" (también conocido como Elder Jin Chan). ). Tang Sanzang La reencarnación de la cigarra dorada como monje en la dinastía Tang significa "la cigarra dorada emerge de su caparazón", por lo que la gente considera la cigarra transformada de su caparazón como un símbolo de longevidad y renacimiento.

Así que también hay un dicho en Viaje al Oeste que dice que comer "carne de monje Tang" puede conducir a la inmortalidad.

En la sociedad moderna, la gente pone la nutritiva "cigarra dorada" en la mesa y la llama "carne de monje Tang", lo cual es un gran elogio por la afirmación total del valor nutricional de la cigarra dorada. ?

Según el análisis físico y químico del Instituto de Investigación en Alimentación y Nutrición de China, cada 100g de ninfas de cigarra dorada es rico en 72g de proteína, 15g de grasa y 1,8g de ceniza; También contiene calcio, fósforo, hierro, vitaminas y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Según análisis científicos, la cigarra dorada es rica en aminoácidos, proteínas y oligoelementos, de los cuales los aminoácidos esenciales representan el 46,63% del total de aminoácidos.

Compara el contenido proteico de la misma cigarra dorada de 100g con el de otros animales:

El contenido de ninfas de la cigarra dorada es 3,5 veces mayor que el de la carne de vacuno magra (que contiene un 20,2% de proteínas) y 4,3 veces la de la carne magra de cerdo (16,7%), 3,8 veces la de cordero, 3 veces la de pollo (23,3%), 4 veces la de carpa (17,3) y 4 veces la de los huevos (65438+).

Se puede observar que el contenido proteico de las ninfas de la cigarra dorada es mucho mayor que el de la carne y los huevos de cualquier animal porque contiene una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, es útil para promover el crecimiento; y desarrollo, complementando el consumo metabólico y rehabilitando a pacientes con debilidad física, etc. Tiene un excelente efecto terapéutico auxiliar, por lo que se ha convertido en un raro alimento nutricional natural libre de contaminación de alto grado.

Enlace de referencia; Enciclopedia Baidu-Jin Chan

上篇: ¿Por qué las galletas para la dentición son tan duras y constantes? 下篇: ¿Cuáles son vuestras recetas para otoño e invierno? El otoño es la época en la que surge el yin y el yang desaparece, por eso es necesario nutrir el yin. La cosecha de otoño es la principal, todo converge, se debe aprovechar la energía pulmonar. La preservación de la salud debe centrarse en nutrir los pulmones. Desde el verano hasta el otoño, la función digestiva del cuerpo humano disminuye gradualmente y su resistencia a las enfermedades también se debilita. Deberíamos comer más alimentos que puedan mejorar la resistencia y la inmunidad del cuerpo al mismo tiempo, el clima en otoño es relativamente seco y la boca, la nariz, la piel y otras partes de las personas suelen tener diversos grados de sequedad, por lo que deberíamos comer más alimentos; que promueven los fluidos corporales, nutren el yin e hidratan los alimentos secos, comen alimentos menos picantes y fritos. El pato es la carne más adecuada para comer en otoño. La azufaifa, la baya de goji, la azucena y la batata son los cuatro tesoros del otoño. El taro, la raíz de loto, la batata y el repollo son también los cuatro tesoros de la comida vegetariana en otoño. También hay algunas verduras y frutas, como berenjenas, rábanos blancos, melones de invierno, calabazas, lufas, colza, espinacas, amaranto, naranjas, manzanas, peras, castañas, nísperos, naranjas, castañas de agua, setas shiitake, etc., que También son aptas para el consumo en otoño. Recetas saludables: 1. Gachas de crisantemo, azufaifo y baya de goji: el crisantemo tiene un olor fragante y se puede utilizar para cocinar diversos alimentos deliciosos. El crisantemo puede ayudar al cuerpo a reponer el qi, fortalecerlo, eliminar la humedad y desintoxicarlo. La medicina moderna ha demostrado que el crisantemo tiene un buen efecto regulador sobre las enfermedades crónicas de las personas modernas, como la hiperlipidemia, la hipertensión y la mala salud. Wolfberry tiene efectos antipiréticos, trata la diabetes, alivia la tos y reduce la flema. La decocción de raíz de Wolfberry puede reducir la presión arterial. El té de Wolfberry tiene el efecto de tratar las deficiencias físicas y el frío, fortalecer el estómago, las enfermedades hepáticas y renales, la tuberculosis, el estreñimiento, el insomnio, la hipotensión, la anemia, diversas enfermedades oculares, la caída del cabello, la estomatitis y la belleza. La azufaifa es de naturaleza y sabor dulce y suave, y tiene el efecto de reponer el qi y la sangre cuando ingresa al bazo y al estómago. Es un buen producto para fortalecer el bazo y reponer el qi. La medicina tradicional china suele utilizar la azufaifa para tratar enfermedades como la debilidad del bazo y del estómago, la insuficiencia de qi y sangre y el insomnio. La azufaifa tiene el efecto de proteger el hígado y reducir los lípidos en sangre. Aunque la azufaifa es dulce y no tóxica, es cálida y húmeda, por lo que no debes comerla en exceso, especialmente si hace calor y humedad. Comer demasiado provocará reacciones adversas como frío, calor, sed e hinchazón. 2. Sopa de frijol mungo, cebada de las tierras altas y pato. La carne de pato es de naturaleza fría, además de nutrir el yin y el estómago, también puede desinfectar, eliminar el calor, la diuresis y eliminar las llagas, lo cual es poco común en la mayoría de las aves de corral calientes. . Por lo tanto, comer pato viejo a principios de otoño es más eficaz para nutrir el yin, eliminar el calor, la diuresis y reducir la hinchazón. Sin embargo, la carne de pato es de naturaleza fría y las personas con deficiencia de bazo y estómago, dolor abdominal frío, diarrea y dismenorrea fría no deben comer más. 3. Las costillas de cerdo al vapor con taro son ricas en almidón y nutrientes, y contienen principalmente proteínas, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. Suave y fácil de digerir, tiene el efecto de fortalecer el estómago. Es especialmente adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, enfermedades intestinales, tuberculosis y pacientes convalecientes. Es un buen alimento para bebés, niños pequeños y ancianos. 4. La pasta de judías rojas y el bizcocho de boniato son ricos en almidón, vitaminas, celulosa y otros nutrientes esenciales para el organismo humano. También son ricos en elementos minerales como magnesio, fósforo, calcio, ácido linoleico, etc. que pueden mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y son buenos para prevenir y tratar la vejez. Muy eficaz para personas con estreñimiento habitual. Además, las batatas también son un alimento ideal para adelgazar. 5. Mezcle berenjena con ajo. La berenjena es rica en vitamina A, vitamina B1, vitamina C, vitamina D, proteínas y calcio, que pueden suavizar los vasos sanguíneos humanos. La berenjena también puede dispersar la estasis sanguínea, por lo que puede reducir la posibilidad de embolia de los vasos sanguíneos. 6. Osmanthus, arroz glutinoso y raíz de loto. La raíz de loto es buena para el bazo y el estómago, puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, reponer la sangre y detener la diarrea. La sequedad es el Qi principal en otoño, que es propenso a la tos seca, y la raíz de loto puede eliminar el calor e hidratar los pulmones. Por eso, el otoño es especialmente adecuado para comer raíz de loto. 7. La sopa de bolas de melón de invierno contiene más proteínas, azúcar y una pequeña cantidad de minerales como calcio, fósforo, hierro y vitaminas B1, B2, C y niacina que pueden promover la conversión de almidón y azúcar en el cuerpo. en energía térmica, mientras que no se convierte en grasa, por lo que el melón de invierno ayuda a perder peso. El melón de invierno se diferencia de otros melones y verduras en que no contiene grasa, es bajo en sodio y en calorías. Las semillas de melón de invierno contienen uretano, adenosina, histidina, trigonelina, etc. , La pulpa del melón de invierno contiene adenosina, histamina, etc. 8. Los fideos fríos de espinaca. Las espinacas pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro y hacer que las personas luzcan sonrosadas y radiantes, por lo que son muy elogiadas como producto de belleza. Las hojas de espinaca contienen cromo y una sustancia similar a la insulina, que es muy similar a la insulina y puede mantener estable el azúcar en sangre. Las espinacas contienen una gran cantidad de antioxidantes, como la vitamina E y el selenio, que tienen efectos antienvejecimiento y de proliferación celular. No sólo activa la función cerebral, sino que también mejora la vitalidad juvenil, ayuda a prevenir el envejecimiento cerebral y previene la enfermedad de Alzheimer. 9. Comer rábanos a principios de otoño puede disipar el fuego en pleno verano. Comer rábano y beber un buen té en otoño restaurará el espíritu de eliminación del calor venenoso acumulado en el cuerpo humano en verano. 10. Olla de calabaza con costillas de cerdo con té de arena. La calabaza contiene azúcar, proteínas, fibra, vitamina C, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y sales minerales como calcio, potasio y fósforo.