El valor nutricional del mono cigarra
El valor nutricional de la cigarra;
La cigarra es de naturaleza fría y deliciosa, y tiene las funciones de disipar el viento y aliviar los pulmones, aliviar la fiebre y calmar las convulsiones. El mono cigarra es rico en nutrientes y delicioso. Es un manjar de moda.
La cigarra es rica en nutrientes, con un contenido de proteína seca de más del 70%, un contenido de grasa de aproximadamente el 7% y vitaminas y varios oligoelementos beneficiosos superiores a los de los alimentos cárnicos comunes. El rey de las proteínas en la alimentación actual.
El valor medicinal del Zen;
La cigarra, también conocida como cigarra, vive en la subclase Homoptera y en la familia Cicadae.
La piel de la cigarra se llama esfacelo de cigarra y es rica en quitina, homosomas y adenosina trifosfatasa. A menudo se utiliza para tratar el viento-calor exógeno, la tos y la ronquera. Dolor de garganta. Rubéola, picor, congestión conjuntival, tétanos, convulsiones, llanto nocturno, etc. Según la "Farmacología china", también ayuda a fortalecer el yang, saciar la sed, producir fluidos corporales, proteger los pulmones y los riñones, es antibacteriano y reduce la presión arterial, trata la caída del cabello e inhibe enfermedades.
Hay dos tipos de cigarras que se producen ampliamente en Shandong. Una es un poco más grande, llamada "cigarra" o "el insecto se ha ido", y la otra es más pequeña, llamada "madura". comestible y la piel se puede utilizar como medicamento.
La cigarra tiene las características de alta proteína, alta nutrición, pura natural, libre de contaminación y pura verde. La cigarra no es solo una dieta medicinal tradicional de alto grado, sino también una medicina herbaria china de uso común en mi país. Las cigarras existen desde hace mucho tiempo en varias regiones de mi país, especialmente en el curso medio y bajo del río Amarillo.
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La cigarra dorada tiene un alto valor nutricional y se la conoce como carne de monje Tang.
Debido a su alto valor nutricional, estilo único, buen sabor y diversas funciones nutritivas y medicinales para el cuerpo humano, la gente ha comparado durante mucho tiempo comer cigarra dorada con la "carne de monje Tang", que puede volver inmortales a las personas. ".
El "Monje Tang" de "Viaje al Oeste", una de las cuatro principales obras maestras clásicas de China, fue originalmente la reencarnación del segundo discípulo de Sakyamuni Tathagata "Golden Chan" (también conocido como Elder Jin Chan). ). Tang Sanzang La reencarnación de la cigarra dorada como monje en la dinastía Tang significa "la cigarra dorada emerge de su caparazón", por lo que la gente considera la cigarra transformada de su caparazón como un símbolo de longevidad y renacimiento.
Así que también hay un dicho en Viaje al Oeste que dice que comer "carne de monje Tang" puede conducir a la inmortalidad.
En la sociedad moderna, la gente pone la nutritiva "cigarra dorada" en la mesa y la llama "carne de monje Tang", lo cual es un gran elogio por la afirmación total del valor nutricional de la cigarra dorada. ?
Según el análisis físico y químico del Instituto de Investigación en Alimentación y Nutrición de China, cada 100g de ninfas de cigarra dorada es rico en 72g de proteína, 15g de grasa y 1,8g de ceniza; También contiene calcio, fósforo, hierro, vitaminas y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Según análisis científicos, la cigarra dorada es rica en aminoácidos, proteínas y oligoelementos, de los cuales los aminoácidos esenciales representan el 46,63% del total de aminoácidos.
Compara el contenido proteico de la misma cigarra dorada de 100g con el de otros animales:
El contenido de ninfas de la cigarra dorada es 3,5 veces mayor que el de la carne de vacuno magra (que contiene un 20,2% de proteínas) y 4,3 veces la de la carne magra de cerdo (16,7%), 3,8 veces la de cordero, 3 veces la de pollo (23,3%), 4 veces la de carpa (17,3) y 4 veces la de los huevos (65438+).
Se puede observar que el contenido proteico de las ninfas de la cigarra dorada es mucho mayor que el de la carne y los huevos de cualquier animal porque contiene una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, es útil para promover el crecimiento; y desarrollo, complementando el consumo metabólico y rehabilitando a pacientes con debilidad física, etc. Tiene un excelente efecto terapéutico auxiliar, por lo que se ha convertido en un raro alimento nutricional natural libre de contaminación de alto grado.
Enlace de referencia; Enciclopedia Baidu-Jin Chan