¿Cuál es la mejor forma de comer Amomum villosum?

Hablando de amomum villosum, es una medicina tradicional china de uso común con un alto valor medicinal. Las mujeres embarazadas pueden comer amomum villosum de forma segura. ¿Conoces la eficacia y función del Amomum villosum? ¿Qué ingredientes es mejor comer con Amomum villosum? Por eso, en este número de dietoterapia, le enseñaremos cómo utilizar Amomum villosum como una dieta medicinal deliciosa y saludable.

Efectos y funciones del amomum villosum

Amomum villosum, también conocido como cardamomo, tiene los efectos de secar la humedad y apetecer, calentar el bazo y detener la diarrea, regular el qi y aliviar el aborto espontáneo. A menudo se utiliza para tratar la humedad y el hambre, la deficiencia del bazo y del estómago, los vómitos y la diarrea, la infertilidad, la disforia fetal y otros síntomas. Especialmente indicado en gastritis superficial, úlcera duodenal, hinchazón y dolor de estómago. El consumo regular tiene los efectos sanitarios de nutrir el estómago y el bazo, calentar los pulmones y nutrir los riñones. En la actualidad, existen tres fuentes principales de amomum villosum medicinal: una es arena de manantial producida principalmente en la provincia de Guangdong, China, otra es arena de conchas producida en Hainan, China, y la otra se llama arena retráctil, que se produce principalmente en el sudeste asiático. países.

Sopa de Amomum villosum y carpa cruciana: fortalece el bazo y repone las carencias, favorece el qi y la diuresis.

Ingredientes: 1 carpa cruciana fresca, Amomum villosum

Accesorios: 3 gramos de glutamato monosódico, 6 gramos de jengibre, 1 cebolla verde, 20 gramos de aceite de maní, cantidad adecuada de vino de cocción y un poco de almidón.

Práctica:

1. Quitar las escamas, branquias y órganos internos del carpín, lavarlo con agua limpia, escurrir y reservar.

2. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en gajos; pelar el jengibre, lavarlo y cortarlo en tiras; lavar el amomum villosum, escurrirlo y triturarlo hasta convertirlo en polvo.

3. Agregue el aceite de maní, la sal y el amomum villosum a las fauces del pescado, selle el filo del cuchillo con almidón, esparza la cebolla y el jengibre rallado sobre el pescado, agregue el vino de cocción y el glutamato monosódico, cubra bien con un tazón. y cocine al vapor hasta que esté cocido.

Consejo: La carpa cruciana es rica en proteínas, vitaminas, grasas y otros nutrientes. , especialmente el calcio y el fósforo, tienen un buen efecto sobre el desarrollo óseo del feto. Si las mujeres embarazadas lo comen con regularidad, puede fortalecer el bazo y el apetito, resolver la turbidez y detener los vómitos. Es adecuado para mujeres embarazadas que tienen náuseas, no quieren comer y mujeres al principio del embarazo.

Costillas de cerdo estofadas con amomum villosum: calienta el bazo y el estómago, repone el qi y nutre la sangre.

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo; 15g de amomum villosum (seco);

Accesorios: ajo, sal, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo, almidón, aceite de cacahuete, vino de cocción.

Práctica:

1. Picar las costillas en trozos pequeños y marinarlas con adobo (sal, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo, maicena, aceite, vino) durante 2 horas hasta que el sabor se absorbe.

2. Calentar la sartén con aceite rojo, sofreír los ajos, añadir las costillas y sofreír juntos.

3. Cuando las costillas estén sofritas durante 5 minutos, añadir 15g de amomum villosum y seguir salteando.

4. Por último, sofreír las costillas, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento en una cazuela tradicional durante 15-20 minutos hasta que las costillas se ablanden y servir.