¿Qué tiene de delicioso el rábano blanco frito?
Ingredientes: rábano blanco (500g)
Accesorios: huevos (70g)
Hongo negro (base agua) (15g)
p>Condimento: MSG (2g)
Sal (3g)
Azúcar blanca (5g)
Aceite de cacahuete (20g)
Jengibre (3g)
Cebolla (4g)
Almidón (guisante) (5g)
Categoría: Cocina Privada
Acondicionamiento vigorizante del bazo y acondicionamiento apetecible
Acondicionamiento regulador del Qi
Acondicionamiento reductor de flemas
Acondicionamiento de la tos
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Introducción detallada al rábano blanco salteado
Proceso de fabricación
1. , cocine el rábano, pelelo y córtelo en rodajas finas.
2. Batir los huevos, añadir 10 g de almidón de agua (8 g de almidón más agua), mezclar hasta obtener una pasta, mezclar bien con las rodajas de rábano, ponerlo en una olla hirviendo y sacar.
3. Hervir el aceite de maní en una olla limpia, sofreír el rábano, es decir, agregar el jengibre (en rodajas), la cebolla de verdeo (cortada en gajos), el azúcar, la sal, los hongos y el glutamato monosódico, revolver bien. y luego Retirar de la sartén.