¿Cómo cocinar con la cabeza rígida?
Pasos de elaboración:
1. Hervir la pieza entera de carne en agua hirviendo para eliminar la sangre.
2. Después del secado en frío, cortar la carne en trozos de 3 cm de largo.
3. Sacar la sartén, calentar el aceite hasta que esté 60% caliente, añadir las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y las rodajas de ternera y sofreír hasta que estén cocidas (3-5 minutos).
4. Coloque la carne frita en la vaporera y agregue agua. La proporción de agua y carne es de 5:1. Déjalo hervir.
5. Después de que hierva el agua, bajamos el fuego, añadimos anís, hojas de laurel (dos trozos son suficientes), tres cucharadas de salsa de soja, un poco de vinagre y un poco de azúcar (mejor el azúcar de roca). ) y cocine a fuego lento durante media hora.
6. Media hora después de guisar la carne, sofreír la pasta de judías en un wok con aceite. Pasada la media hora, viértelo en la vaporera y agrega un poco de ají seco (si te gusta el sabor adormecedor, puedes agregar un poco de ají).
7. Después de que la carne esté cocida durante una hora y media, añadir las patatas picadas y la cebolla blanca. Cocine a fuego lento durante otra media hora a cuarenta y cinco minutos, hasta que la sopa adquiera un color rojo intenso, luego apague el fuego y agréguela a la olla. Tierna se refiere a la carne fibrosa y difícil de masticar y guisar. Además, rumiar se refiere a recetas. Tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, aumentar el apetito, fortalecer el bazo y relajar los músculos, promover la circulación sanguínea y embellecer la piel.
Además, tortícolis hace referencia a un plato. Tijintoubaonao está hecho de carne de res, tendón de res, callos, tubo de corazón de res, tendón de res, tendón de res y 15 tipos de hierbas medicinales chinas de alta calidad. Picante pero no seco, tibio pero no picante, tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, apetecer y fortalecer el bazo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea y embellecer la piel. Gracias a la mejora continua y el perfeccionamiento del departamento de I+D de la empresa, se han formado las características de fragante, especiado y fresco, con sabores coordinados y regusto prolongado.