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Recetas Vegetarianas
1. Mapo Tofu
El Mapo Tofu es un plato de Sichuan con sabor picante, muy adecuado para las personas que gustan de la comida picante. A continuación se explica cómo hacer Mapo Tofu:
Ingredientes: tofu, carne picada, pasta de frijoles, ajo picado, jengibre picado, pimienta en polvo, chile en polvo, sal, esencia de pollo, cebolla verde picada, aceite de sésamo.
Pasos:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo, retirarlo, escurrirlo y reservar.
2. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color.
3. Añade la pasta de frijoles, el ajo picado, el jengibre picado, la pimienta en polvo y el chile en polvo y sofríe hasta que esté fragante.
4. Agregue una cantidad adecuada de agua, agregue el tofu cocido y cocine hasta que el tofu esté fragante.
5. Sazone con sal y esencia de pollo, espolvoree con cebolla de verdeo picada y aceite de sésamo.
2. Arroz frito vegetariano con champiñones
El arroz frito vegetariano con champiñones es un menú vegetariano sencillo y fácil de hacer, además de delicioso y nutritivo. A continuación se explica cómo hacer arroz frito con champiñones y vegetariano:
Ingredientes: arroz, champiñones, carne vegetariana, zanahorias, judías verdes, cebolla verde picada, sal, esencia de pollo, aceite.
Pasos:
1. Cuece el arroz con antelación y déjalo enfriar para utilizarlo posteriormente.
2. Cortar los champiñones, la carne vegetariana y las zanahorias en trozos pequeños, lavar las judías verdes y reservar.
3. Enfriar el aceite en la sartén caliente, añadir los champiñones, la carne vegetariana y las zanahorias y sofreír.
4. Añade las judías verdes y sigue sofriendo.
5. Añade el arroz y revuelve uniformemente.
6. Sazone con sal y esencia de pollo, y espolvoree con cebolla de verdeo picada.
3. Fideos Fritos Vegetarianos
Los Fideos Fritos Vegetarianos son un menú vegetariano sencillo y fácil de preparar, con un rico sabor y una nutrición equilibrada. A continuación se explica cómo hacer fideos fritos vegetarianos:
Ingredientes: fideos, tofu seco, zanahorias, pimientos verdes, cebollas verdes picadas, sal, esencia de pollo, aceite.
Pasos:
1. Cocer los fideos con antelación, retirarlos, escurrirlos y reservar.
2. Corta el tofu seco, las zanahorias y los pimientos verdes en trozos pequeños, pica las cebollas verdes y reserva.
3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, añadir el tofu seco y sofreír hasta que se dore.
4. Añade las zanahorias y los pimientos verdes y sofríe.
5. Añade los fideos cocidos y revuelve uniformemente.
6. Sazone con sal y esencia de pollo, y espolvoree con cebolla de verdeo picada.
Final
Los anteriores son tres platos vegetarianos sencillos y fáciles de preparar que puedes ajustar según tu propio gusto. Una dieta vegetariana no sólo es buena para la salud, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente y de los animales. Espero que todos puedan probar la comida vegetariana, disfrutar de la deliciosa comida y vivir una vida saludable.